節(jié)后精力萎靡不振 天然檀香雞湯助力提神

春節(jié)過后，上班族的你是否出現(xiàn)精神萎頓，神思渙散，經(jīng)常頭昏眼花、心悸氣短、疲倦乏力等等的情況？醫(yī)生表示，這是典型的節(jié)后綜合征。除了日常的生活作息調(diào)整，適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)節(jié)也可讓“電量不足”的你，補(bǔ)充“精神力”。飲食達(dá)人教你幾款檀香雞菜肴，讓你滿血復(fù)活。

節(jié)后綜合征 飲食來幫忙

春節(jié)期間，親朋好友聚會(huì)，夜夜笙歌，或是娛樂節(jié)目到天明……人們往往打破平時(shí)生活規(guī)律，甚至通宵達(dá)旦地玩耍。這些反常的生活方式，擾亂了人體的生物鐘，直接影響人體各系統(tǒng)、器官的正常生理功能，連續(xù)數(shù)天的惡性循環(huán)，勢(shì)必讓人渾身難受，不僅沒有食欲，更感到思維遲鈍。此時(shí)人體內(nèi)部的抵抗力下降，各種疾病也會(huì)乘虛而入。

要緩解節(jié)后的精神萎靡狀態(tài)，專家建議恢復(fù)平時(shí)的起居時(shí)間，睡前堅(jiān)持用熱水泡腳，不要讓大腦過度興奮。每日早中晚的就餐時(shí)間應(yīng)對(duì)照日常作息進(jìn)行調(diào)整。此外，中醫(yī)學(xué)很早就開始進(jìn)行疲勞研究，根據(jù)身體不同的疲勞現(xiàn)象有不同的稱謂，如疲乏、無力、倦怠、脫力、五勞等。緩解疲勞最根本的在于主動(dòng)滋養(yǎng)“元?dú)狻?，它是體內(nèi)五臟六腑功能的依靠，氣足則五臟調(diào)和，身體不易疲勞。補(bǔ)充“元?dú)狻钡氖称罚?dāng)選雞肉。

雞肉具有益氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)補(bǔ)虛，母雞偏于補(bǔ)養(yǎng)陰血，用于體弱多病者。公雞偏于溫補(bǔ)陽氣，青壯年食之較為適宜。市面上雞的品種繁多，由于其飼養(yǎng)方式及環(huán)境的不同，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感卻有著頗大的差別。精神萎靡不振者、易疲勞者，則可選用最近受熱捧的檀香雞作為膳食原材料，使藥膳的功效達(dá)到最大化。

補(bǔ)元?dú)饪蛊诘奶聪汶u膳食

為什么要選用檀香雞？檀香雞是什么雞種？

檀香雞的“家”就在遠(yuǎn)離城市喧囂的廣東省陽西縣程村鎮(zhèn)，一個(gè)叫做“檀香山莊”的1000多畝的綜合性林業(yè)基地。這個(gè)林業(yè)基地是由家庭醫(yī)生品牌的創(chuàng)始人、刊業(yè)界元老——關(guān)勛添先生于80歲高齡的時(shí)候開始經(jīng)營(yíng)的。這個(gè)基地秉承純天然、無污染、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的綠色生產(chǎn)理念，對(duì)檀香雞采用放牧飼養(yǎng)模式，在不到飼養(yǎng)時(shí)間里面，檀香雞在檀香園這一個(gè)大氧吧中的林中以及山坡草地奔跑甚至飛上檀香樹上。因此檀香雞的肌肉纖維比普通雞要發(fā)達(dá)許多，此外脂肪含量也較少，雞肉更有彈性、含氧量更大、無激素喂養(yǎng)純天然以及具有更高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

以下介紹三款緩解疲勞的檀香雞膳食：

花膠蟲草花燉檀香雞

功效：滋陰，固腎，迅速消除疲勞

材料：花膠、檀香雞半只、瘦肉2兩左右、蟲草花、冬菇、姜片4、5片

做法：

1、花膠最好提早一晚浸泡凍水，然后飛水（即系煮滾咗D水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦）。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水，然后切成一段段。

2、檀香雞去頭去尾之后洗干凈，最好去曬D皮，然后飛水，可以系熱水度浸一陣，甘就會(huì)見到越來越多既油浮系水面。為咗健康，越少油越好。

3、瘦肉洗干凈之后飛水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎個(gè)人喜好，主要增加湯的味道。

4、蟲草花浸泡之后洗干凈就可以了。

5、冬菇，可放可不放，放的話同樣浸泡之后洗干凈。

6、將所有材料放入燉盅，然后燉3小時(shí)就得啦。

藥膳煲檀香雞

功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血養(yǎng)生

材料：檀香雞半只、香菇6個(gè)、杜仲1片、野天麻1片、黃芪20克、鹽4克、水適量、雞腿菇適量

做法：

1、準(zhǔn)備好食材，雞肉剁成小塊洗凈，去掉油脂，香菇提前泡發(fā)；

2、砂鍋里面放入雞肉；

3、放入雞腿菇；

4、把黃芪撕成小塊；

5、放入杜仲、天麻、香菇；

6、加水沒過食材，想多喝湯的可以多加一些水；

7、開中火煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，時(shí)間大約1小時(shí)。

懷山田七燉檀香雞

功效：滋補(bǔ)強(qiáng)身，補(bǔ)中益氣，補(bǔ)精填髓，益肺。

材料：檀香雞200克，懷山50克，田七8克，姜2片，黃酒3克，清雞湯、精鹽各適量。

做法：

1、檀香雞洗凈、切塊、汆水，再放入盅中；

2、藥材洗凈后，與姜片、黃酒、清雞湯一起放入盅中；

3、用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，放入蒸籠蒸2.5小時(shí)后，加入適量精鹽調(diào)味即成。

上班族不妨來個(gè)小周末悠閑游，體驗(yàn)一下檀香雞養(yǎng)殖基地的里的靜謐，品嘗令人齒頰留香、養(yǎng)生補(bǔ)精的檀香雞藥膳，夜宿檀香山莊，為節(jié)后疲倦的身體充充電吧。

檀香山莊地址：陽江市陽西縣程村鎮(zhèn)陽茂高速程村出口程村方向200米檀香山莊

檀香山莊電話：0662-5353102