古熾明 副主任醫(yī)師
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寒冷的冬季里,孩子每天還是需要早起上學(xué),作為家長應(yīng)該要為孩子的飲食中多添加一些具有保暖功效的食物。接下來,為爸爸媽媽們盤點一下都有哪些食物可以在冬季幫孩子保暖,快來一起看看吧。
冬天孩子保暖需補充的營養(yǎng)元素
維生素E。麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油,萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富,幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E;奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E;肉類、魚類等動物性食品,水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。
維生素B2。乳制品是維生素B2的最佳來源,特別是在各種不同的奶酪、酸奶中,維生素B2的含量更高。對不喜歡乳制品的小孩而言,可多吃點雞蛋、水果、綠葉蔬菜、豆類、堅果、動物內(nèi)臟、禽類、全麥面包和谷類等。必要時,可以適當(dāng)補充維生素B2和維生素E制劑。
冬天孩子保暖吃什么
熱茶和熱湯,能幫助補充身體水分并保持呼吸道的滋潤。天氣炎熱時,人們往往會喝湯飲避暑降溫。在冬季,人們同樣需要大量的流質(zhì)。不同的是,在冬季熱飲更能取暖御寒。熱湯比熱菜往往更讓人舒適,那是因為冬天天氣干燥,流質(zhì)能幫助身體保濕抗干。
富含蛋白質(zhì)的菜肴,要選擇低脂蛋白質(zhì),如魚肉、家禽和瘦肉,或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉,以免攝入過多的脂肪和熱量。
為菜肴添加一些香料和調(diào)味品。刺激性作料如辛辣的生姜、辣椒、胡椒和大蒜,可以促進血液循環(huán)并產(chǎn)生熱量。除此之外,這些食材還能幫助驅(qū)除寒氣,防治感冒等冬季常發(fā)病。在湯里添加這些傳統(tǒng)的調(diào)料,如洋蔥和胡椒,經(jīng)過水蒸氣的揮發(fā)還有助于打開堵塞的鼻腔通道。
如果患了感冒或流感,不要忘記喝雞湯。研究表明,雞湯比其它熱湯更能加快體內(nèi)黏液的流動。
最后,了解了解給孩子保暖的飲食誤區(qū)吧。
冬天孩子保暖的飲食誤區(qū)
久熬的骨頭湯。論多高的溫度,也不能將骨骼內(nèi)的鈣質(zhì)溶化,因為動物骨骼中所含的鈣質(zhì)不易分解,久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質(zhì)。
生冷食物。冬季,媽媽們應(yīng)注意讓寶寶少食生、冷食品,以免刺激腸胃,造成腹痛、腹瀉。另外,建議媽媽們多采用燉、煮、蒸、煲、燴等烹調(diào)方式。
補品。有的媽媽認(rèn)為寶寶冬季氣虛體寒,應(yīng)當(dāng)多多進補。其實,兒童正處于生長發(fā)育旺盛的階段,陽氣本身就盛,如果補品食用不當(dāng),不僅會使寶寶食欲下降,還可能引發(fā)腸胃問題,甚至出現(xiàn)性早熟的現(xiàn)象。因此媽媽們一定要注意慎用補品。
過燙的飲料。飲用溫度過高的飲料,會造成廣泛的皮膚黏膜損傷。而身體內(nèi)的蛋白質(zhì)在攝氏43度開始變性;胃腸道黏液在達到攝氏60度時會產(chǎn)生不可逆的降解;在攝氏47度以上時,血細胞、培養(yǎng)細胞全部死亡。
高脂肪、高蛋白食物。很多媽媽認(rèn)為,冬天氣溫較低,寶寶們?yōu)榱说挚购渚鸵母嗟臒崃浚虼诵瓒喑砸恍└邿崃?、高脂肪的食物。其實這種觀點是大錯特錯的,冬天寶寶們的運動量相對較小,如果一味地胡吃海塞的話,來年肯定會變成一個“小胖墩”。因此冬季里,媽媽們應(yīng)特別注意為寶寶合理搭配飲食,控制脂肪攝入。
為孩子安排保暖飲食,切記以上幾點哦。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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