古熾明 副主任醫(yī)師
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在冬天的時(shí)候,家長(zhǎng)為了給孩子進(jìn)補(bǔ),總是準(zhǔn)備了很多各種各樣的食物,但是這些食物是否真的適合寶寶呢?今天,就要給爸爸媽媽們出出主意,介紹一下孩子冬天的飲食禁忌都有哪些,快來(lái)看看吧。
冬天寶寶日常飲食原則
因?yàn)閮和诙鞜崃肯拇?,因此飲食量要適當(dāng)增加以滿(mǎn)足對(duì)機(jī)體熱能的需要。但是家長(zhǎng)們又容易誤認(rèn)為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物,這是不正確的,無(wú)論任何季節(jié)都應(yīng)為兒童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物,不僅對(duì)機(jī)體無(wú)益,還會(huì)增加機(jī)體的負(fù)擔(dān)。
不要隨便給孩子進(jìn)補(bǔ)。很多人會(huì)抓住冬季來(lái)進(jìn)補(bǔ)。但是孩子可以進(jìn)補(bǔ)嗎?其實(shí)兒童不宜進(jìn)補(bǔ)。因?yàn)閮和幱谏L(zhǎng)發(fā)育旺盛的階段,陽(yáng)氣本身就盛,不適當(dāng)進(jìn)服補(bǔ)藥,不但起不到保健作用反而會(huì)對(duì)身體造成損害。
需要注意維生素的補(bǔ)充。冬天氣溫低,小朋友戶(hù)外活動(dòng)減少,接受太陽(yáng)照射的時(shí)間也隨之減少,容易出現(xiàn)維生素D缺乏,因此家長(zhǎng)們可以在兒童的膳食中增加一些富含維生素D的食物如動(dòng)物肝臟等,4~6歲的兒童應(yīng)每周補(bǔ)充肝類(lèi)20~50g。由于熱量攝入的增加,維生素B1、B2的代謝也明顯增加,還有維生素C、維生素A可增加人的耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。在冬季也應(yīng)合理補(bǔ)充。家長(zhǎng)們可給兒童吃富含維生素的食物。
還要注意補(bǔ)充礦物質(zhì),有醫(yī)學(xué)研究表明,如果體內(nèi)缺乏無(wú)機(jī)鹽,身體就會(huì)容易產(chǎn)生怕冷的感覺(jué)。因此要幫小朋友御寒就要多給小朋友吃富含礦物質(zhì)的食物。富含維生素、礦物質(zhì)的食物有蔬菜、水果和各種粗糧。
與此同時(shí),冬天寶寶的飲食禁忌有哪些呢?
冬天寶寶的飲食注意事項(xiàng)
有機(jī)酸含量高的食物,如菠菜、梨、濃茶等。這類(lèi)食物中含有大量植酸、草酸、糅酸等有機(jī)酸,這些酸與它們自身含量很高的鐵、鋅、鈣緊密結(jié)合,而不能被機(jī)體利用,同時(shí)在胃腸與其它食物中的鐵、鋅、鈣相遇時(shí)迅速與他們結(jié)合形成穩(wěn)定的化合物而排出體外。人們傳統(tǒng)上認(rèn)為菠菜補(bǔ)血,喝梨水、濃茶助消化、去火的觀點(diǎn)并不正確,有時(shí)會(huì)促成貧血、佝僂病的早期出現(xiàn)。
添加糖精、香精、色素的食品,如果凍、泡泡糖、方便面、甜飲料等。這類(lèi)食物真正的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量并不多,而其中的糖精、甜味劑、著色劑、香精常含有一定毒性,常吃這些食物,不利于兒童健康。此外,孩子愛(ài)吃的水果,如桔子、菠蘿、胡蘿卜等食物雖營(yíng)養(yǎng)豐富,但因含有較多天然葉紅素,吃得過(guò)多容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”,如桔子一天不宜多于4個(gè),菠蘿、胡蘿卜也不能吃得太多。
興奮神經(jīng)及含激素食品,如可樂(lè)飲料、巧克力。這類(lèi)食品食用過(guò)多,對(duì)人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用,使兒童焦慮不安,心跳加快,難以入睡等。人參、蜂王漿等含有促進(jìn)激素分泌的作用,經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致性早熟、影響身體正常發(fā)育。
含有毒物及防腐劑和添加劑的食物,如咸魚(yú)、烤羊肉串、爆米花、罐頭八寶粥等。咸魚(yú)中含有大量二甲基亞硝酸鹽,這種物質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺,該物質(zhì)對(duì)成年人患癌癥威脅很大??狙蛉獯葻熝称分幸埠休^多致癌物質(zhì)。爆米花中鉛含量很高,鉛進(jìn)入人體,損害人體的神經(jīng)、消化、造血系統(tǒng)功能。此外,瓜果蔬菜上殘留的殺蟲(chóng)劑及農(nóng)藥也應(yīng)當(dāng)引起注意。
高脂肪食品,如雞蛋、葵花籽、豬肝等。這些食品雖然本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,但雞蛋、豬肝中膽固醇含量高,而且不易消化,兒童多吃后,成長(zhǎng)期患心臟血管疾病的危險(xiǎn)性顯著增加??ㄗ阎胁伙柡椭舅岷扛?,多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量膽堿,從而影響人體肝臟細(xì)胞解毒功能。
8種食物寶寶應(yīng)少吃
桔子:桔子含有葉紅素,吃得過(guò)多,輕易發(fā)生“葉紅素皮膚病”腹痛腹瀉,甚至引起骨病。
菠菜:菠菜中有大量草酸,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便天生草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。
雞蛋:雞蛋若吃得過(guò)多,會(huì)增長(zhǎng)體內(nèi)膽固醇的含量,輕易造成養(yǎng)分多余。
濃茶:濃茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人體內(nèi)遇鐵便天生鞣酸鐵,難以被人體吸收,輕易造成人體缺鐵。
果凍:果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成,這些物資吃多或常吃會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和智力健康。
咸魚(yú):各種咸魚(yú)都含有大量的二甲基亞硝鹽,這種物資進(jìn)進(jìn)人體后,會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺。
泡泡糖:泡糖中的增塑劑含有微毒,其代謝物苯酚也對(duì)人體有害。
糖精:大量食用糖精會(huì)引起血液、心臟、肺、末梢神經(jīng)疾病,損害胃、腎、膽、膀胱等臟器。
寶寶的冬天飲食安排要切記以上幾點(diǎn)哦。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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