早餐吃全麥面包助通便 進(jìn)食注意3要點(diǎn)

在早上時(shí)給孩子準(zhǔn)備什么早餐最好呢？中學(xué)生的早餐對一天的精神狀況和營養(yǎng)需求都是很重要的，一定不能馬虎。今天，要為家長們介紹的是早餐吃全麥面包的好處都有哪些，快來一起了解了解吧。

早上吃全麥面包的好處

全麥面包含B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣 病、癩皮 病及各種皮膚 病均有一定的預(yù)防和食療效果。

全麥面包含有豐富的粗纖維，對便秘有一定的食療作用。

全麥?zhǔn)称酚兄跍p肥、預(yù)防糖 尿 病、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的發(fā)生。

那么，要如何選購全麥面包呢？

全麥面包的選購方法

很多人喜歡買褐色的全麥面包，認(rèn)為它才是健康的標(biāo)志。據(jù)介紹，全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。它的特點(diǎn)是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。全麥面包之所以更有利于身體健康，因?yàn)樗缓w維，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能延緩消化吸收，有利預(yù)防肥胖。而普通的白面包用白面粉制作，膳食纖維含量極低。

需要注意的是，顏色發(fā)褐的面包，未必就是全麥面包。一些企業(yè)為了迎合部分消費(fèi)者偏愛褐色全麥面包的心理，會(huì)用白面粉來做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起來很像全麥面包，但其實(shí)本質(zhì)上仍然是白面包。

一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認(rèn)定是全麥面包。2歲以上的孩子可以開始嘗試吃全麥面包，以培養(yǎng)愛吃“粗”糧的好習(xí)慣。

下面再來看看吃面包還需要注意哪些吧。

孩子吃面包的注意事項(xiàng)

烤面包，有講究。有些人習(xí)慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和面包片時(shí)，一定要控制好溫度和時(shí)間，只需一兩分鐘，到微微發(fā)黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑，否則食用后不利于身體健康。

剛出爐的面包不宜立刻吃。新出爐的面包看上去非常新鮮，但專家說，任何經(jīng)過發(fā)酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發(fā)酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀，放兩個(gè)小時(shí)后方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好，其實(shí)面包發(fā)酵也有一個(gè)度，體積過大不見得營養(yǎng)就多。

吃面包別剝面包皮。面包在烘烤時(shí)，產(chǎn)生一種物質(zhì)積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃面包最好連皮吃。

正確的吃面包才會(huì)對身體健康有益哦。