老人中風(fēng)適當(dāng)多吃蛋白質(zhì)食物 老人中風(fēng)的飲食原則

老年人中風(fēng)吃什么？老年人是中風(fēng)的高發(fā)人群，而中風(fēng)是具有生命危險(xiǎn)的。因此，在日常應(yīng)該要積極預(yù)防和調(diào)理才行。在這里，小編為大家推薦的是適合具有中風(fēng)現(xiàn)象老年人吃的食物，一起來(lái)看看吧。

什么是中風(fēng)

中風(fēng)，中醫(yī)病名，有外風(fēng)和內(nèi)風(fēng)之分，外風(fēng)因感受外邪（風(fēng)邪）所致，在《傷寒論》名曰中風(fēng)（亦稱桂枝湯證）；內(nèi)風(fēng)屬內(nèi)傷病證，又稱腦卒中，卒中等。現(xiàn)代一般稱中風(fēng)，多指內(nèi)傷病證的類中風(fēng)，多因氣血逆亂、腦脈痹阻或血溢于腦所致。以突然昏仆、半身不遂、肢體麻木、舌蹇不語(yǔ)，口舌歪斜，偏身麻木等為主要表現(xiàn)的腦神疾病。并具有起病急、變化快，如風(fēng)邪善行數(shù)變之特點(diǎn)的疾病。這里介紹的為類中風(fēng)（腦卒中）。

那么，中風(fēng)要怎么吃呢？

老年人中風(fēng)的飲食原則

主食及豆類的選擇玉米、小米、燕麥、蕎麥、大麥、大豆、高粱、標(biāo)準(zhǔn)粉、糙米等。

適當(dāng)多吃些蛋白質(zhì)。包括動(dòng)物蛋白質(zhì)（如蛋清，瘦豬肉、牛肉、羊肉，魚肉、雞肉等）和植物蛋白質(zhì)（如豆腐、豆?jié){、豆芽等）。各種豆制品可降低膽固醇；牛奶最好是脫脂牛奶。

肉、蛋、奶類的選擇牛肉、瘦豬肉、雞、魚、兔、鵪鶉蛋、海蜇頭、海參、淡菜等。

最好食用植物油。如花生油、豆油、麻油、菜籽油等。因?yàn)橹参镉椭饕胁伙柡椭舅?，可促使血清膽固醇降低?/p>

多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)展，同時(shí)可增強(qiáng)血管的致密性。

蔬菜的選擇芹菜、蘿卜、茄子、荸薺、洋蔥、蒜、紫菜、海帶、木耳、銀耳、香菇等。

以上食物對(duì)于老年人中風(fēng)有幫助，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。