吃“中藥零食”禁忌多 13款零食吃對(duì)才養(yǎng)生

不少人認(rèn)為，中藥類零食也是“食補(bǔ)”的一種，比一般零食健康，比中藥穩(wěn)妥。很多人甚至把吃中藥零食養(yǎng)成了習(xí)慣，無(wú)事可做時(shí)吃以打發(fā)時(shí)間，工作繁忙時(shí)吃以紓解壓力，身體染恙時(shí)吃以祛病保健。這些中藥零食真的有人們預(yù)期的那么健康有效嗎？中藥零食究竟應(yīng)該怎么吃呢？不當(dāng)?shù)厥秤没蜻^(guò)量地食用都不利于身體健康，惟有正確認(rèn)識(shí)，把握好度，才是健康飲食的原則！

中藥變零食，中藥零食怎么吃最健康？如今，人們?cè)絹?lái)越重視養(yǎng)生，桌上的零食開(kāi)始由薯片、餅干變成了阿膠棗、藥茶、茯苓餅等中藥零食。不少人認(rèn)為，中藥類零食也是“食補(bǔ)”的一種，比一般零食更健康，比中藥穩(wěn)妥。很多人甚至把吃中藥零食養(yǎng)成了習(xí)慣，認(rèn)為可強(qiáng)身健體、防病祛病。中藥零食真的可以隨便吃嗎？中藥零食怎么吃最健康呢？

一、龜苓膏

中藥成分：龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。

食療作用：清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤(rùn)腸通便。

怎么吃：對(duì)于經(jīng)?？诟尚臒?、面部痤瘡、習(xí)慣性便秘的陰虛之人，龜苓膏是非常適合的辦公、居家零食，因?yàn)樗剃帩?rùn)燥，可緩解陰虛癥狀。超市賣的盒裝龜苓膏，每盒大約有180-300克，每天吃一盒就足夠了，每周不要超過(guò)3盒。不過(guò)龜苓膏性質(zhì)偏于寒涼，脾胃虛弱的人不能多吃。龜板有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，孕婦不能吃，月經(jīng)期也不宜多吃。

二、阿膠蜜棗

中藥成分：大棗、阿膠。

食療作用：補(bǔ)脾和胃、益氣安神、養(yǎng)血補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥。

怎么吃：阿膠蜜棗越來(lái)越受女性朋友的喜愛(ài)，很多白領(lǐng)都喜歡在桌子里放一袋。其實(shí)，阿膠棗只是適合氣虛或血虛體質(zhì)的人食用，有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。常言道，一日三顆棗，青春永不老。但是阿膠棗不太好消化，每天不要多于10顆，另外，蜜棗滋膩也不好消化，多吃還容易上火。

外感病人和經(jīng)期的女性也不宜過(guò)多食用。因?yàn)橥飧胁∪诵枰l(fā)汗，不適合吃過(guò)于滋補(bǔ)的食品，而女性經(jīng)期也不宜補(bǔ)血，可能會(huì)增加月經(jīng)量。

三、涼茶

中藥成分：菊花、金銀花、夏枯草、甘草等。

食療作用：清熱除濕、滋陰去火。

怎么吃：涼茶適合溫?zé)狍w質(zhì)的人，如通常面紅目赤、急躁多語(yǔ)，經(jīng)常牙齦腫痛、口腔潰瘍，大便干結(jié)不通暢，喜歡喝冷水吃冷食。涼茶不宜喝太多，更不能拿來(lái)當(dāng)水喝，過(guò)量喝涼茶會(huì)損耗人體的陽(yáng)氣。每天喝200-400毫升，不宜再多。但是寒涼體質(zhì)的人盡量不要喝涼茶。寒涼體質(zhì)的人通常面色偏白、氣短懶言、容易疲勞、手腳冰涼、大便較稀。

四、茯苓餅

中藥成分：茯苓。

食療作用：利水滲濕、健脾和胃、寧心安神。

怎么吃：別小看茯苓餅，它可是很好的健脾食品，經(jīng)常吃點(diǎn)茯苓餅，有助于提高食欲、幫助消化，提高機(jī)體自身免疫力，預(yù)防感冒、咳嗽。對(duì)于腎虛所致四肢水腫、小便不利，茯苓餅也有一定的食療價(jià)值?，F(xiàn)在市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量往往較高，如果有時(shí)間，建議盡量在家用茯苓粉自制茯苓餅，方法是，用茯苓粉與糯米粉調(diào)成糊，微火攤烙成薄餅即可。

五、酸梅湯

中藥成分：未成熟的烏梅。

食療作用：清熱解暑、生津止渴、止咳止瀉、降糖降脂、促進(jìn)消化

怎么吃：酸梅湯是餐桌上不可缺少的飲料之一，它能很好地補(bǔ)充人體由于出汗而喪失的水分和鹽分，同時(shí)，酸梅湯也是很好的開(kāi)胃食品，能促進(jìn)消化，降血糖、降血脂可謂好處多多。

但是，酸梅湯有一個(gè)很顯著的作用就是收斂。所以需要發(fā)汗的外感病人，以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝。另外，有胃潰瘍的人群和生病正在用藥的人群也不適合酸梅湯。有胃潰瘍的人喝了可能會(huì)導(dǎo)致胃出血，即便是潰瘍已經(jīng)愈合了，也不能大量飲用。

六、枸杞

中藥成分：枸杞

食療作用：：清肝明目、降血糖、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力。

怎么吃：枸杞同茯苓一樣既好處多多，又性平溫適合的人群很廣，也有很顯著的保健作用。所以很多人把枸杞當(dāng)成零食每天抓幾顆來(lái)吃。枸杞可以直接食用，也可以用來(lái)煲湯，與菊花搭配泡茶，還可以煮粥。

但是專家指出，中藥零食枸杞雖好，也不宜多吃。一方面是經(jīng)期的女性，因?yàn)殍坭揭簿哂醒a(bǔ)血的作用，有可能會(huì)增加月經(jīng)量，另外，枸杞吃多了也會(huì)導(dǎo)致消化不良。

七、陳皮

中藥成分：柑橘果皮。

食療作用：消食、行氣、祛痰、理脾。

怎么吃： 陳皮中含有的黃酮類物質(zhì)對(duì)于保護(hù)心血管有一定的作用。另外，陳皮還可以促進(jìn)唾液的分泌，一些病人在服藥期間可能會(huì)口干，吃一些陳皮可以很有效地緩解，生津止渴。

但是需注意的是，經(jīng)過(guò)加工的蜜餞陳皮，特別是九制陳皮由于其加工工藝和方法，使得其中含鹽量較高，腎病患者和高血壓患者都要注意，不要過(guò)量食用導(dǎo)致鈉鹽攝入過(guò)多。陳皮每天食用量不超過(guò)30g，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的藥用陳皮用來(lái)泡水喝效果更好。

八、炙姜

中藥成分：姜。

食療作用：溫陽(yáng)驅(qū)寒、抗嘔吐、化痰。

怎么吃： 炙姜性辛溫，特別適合體質(zhì)虛寒的人，有很好的溫補(bǔ)作用。同時(shí)，姜還可以有效抗嘔吐，暈車船的人，以及有妊娠反應(yīng)的孕婦都可以適當(dāng)食用一些炙姜，止嘔效果明顯。

另外，炙姜還可以促進(jìn)發(fā)汗，對(duì)于感冒著涼也有很好的食療效果。因?yàn)榻€是屬于辛溫屬性，所以過(guò)量食用易導(dǎo)致上火和口腔潰瘍，他建議每天的食用量為每次不超過(guò)3片（10g/片），每天至多兩次。

九、山楂片

中藥成分：山楂。

食療作用：消食、活血化淤、降血脂。

怎么吃： 山楂片含有豐富的有機(jī)酸，能夠刺激消化液分泌，一方面可以促進(jìn)食欲和消化，但同時(shí)，有胃潰瘍的病人則不宜食用，可能會(huì)誘發(fā)胃出血。

經(jīng)過(guò)加工的山楂片含有較多的糖和淀粉，食用過(guò)多也不利于健康。尤其是糖尿病病人需要特別注意。

十、桂圓干

中藥成分：桂圓。

食療作用：補(bǔ)氣血、養(yǎng)血安神。

怎么吃： 桂圓是常用的滋補(bǔ)品，用桂圓煲湯、泡水等，滋補(bǔ)效果明顯。但同時(shí)，桂圓性熱，適合體質(zhì)虛寒的人群，本身體質(zhì)燥熱的人就不適合過(guò)多食用，因?yàn)槿菀咨鷥?nèi)熱，表現(xiàn)為大便干燥口干、上火等癥狀。

十一、無(wú)花果

中藥成分：無(wú)花果

食療作用：健胃開(kāi)胃。

怎么吃：新鮮的無(wú)花果其實(shí)不怎么甜，曬干之后甜味才顯現(xiàn)出來(lái)。無(wú)花果的味道酸甜，可以很好地健胃開(kāi)胃，也含有豐富的黃酮類物質(zhì)，近些年其降壓抗癌的作用受到越來(lái)越多的關(guān)注。但是，這種加工過(guò)的無(wú)花果同陳皮一樣含鹽量較高，腎病患者和高血壓患者不宜過(guò)多食用，同時(shí)，無(wú)花果還可以用來(lái)煎水服用，或者和蘑菇一起燉服有益氣扶正的作用。

十二、薄荷糖

中藥成分：薄荷，土名叫“銀丹草”。

食療作用：發(fā)散風(fēng)熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效。

怎么吃： 經(jīng)常抽煙的，為了緩解口中的異味，一般在兜里會(huì)備一些薄荷糖。此外，吃過(guò)火鍋的讀者朋友們，一般火鍋店的服務(wù)員也會(huì)為你送上薄荷糖來(lái)清爽一下你的咽喉和口腔。對(duì)于希望提神醒腦的上班族而言，薄荷糖更是經(jīng)常食用的零食。很多人不知道的是，薄荷其實(shí)也是一種中藥。

正宗的薄荷糖里含有少量的薄荷提取物質(zhì)，有助于緩解感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無(wú)汗、風(fēng)火赤眼、風(fēng)疹、皮膚發(fā)癢、疝痛、下痢及瘰疬等病癥。但是陰虛血燥，肝陽(yáng)偏亢，表虛汗多者忌服。比如《本經(jīng)逢原》中說(shuō)，多服久服（薄荷），令人虛冷；陰虛發(fā)熱，咳嗽自汗者勿施?！侗静輳男隆分姓f(shuō)：（薄荷）辛香伐氣，多服損肺傷心，虛者遠(yuǎn)之。

十三、黑芝麻糊

中藥成分：黑芝麻

食療作用：滋養(yǎng)身體、補(bǔ)充熱量、烏潤(rùn)頭發(fā)。

怎么吃：黑芝麻糊也是民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生零食，有滋養(yǎng)身體、補(bǔ)充熱量、烏潤(rùn)頭發(fā)等作用，因?yàn)橛斜＝∽饔枚蚁銤饪煽?，是很多腦力勞動(dòng)者必備的辦公和學(xué)習(xí)搭檔。但慢性腸炎及腹瀉者要忌食。

中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是很多愛(ài)美女性的最愛(ài)。

黑芝麻糊含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食。