十分鐘做出的佐酒好菜 塔吉鍋啤酒鴨

傳統(tǒng)的啤酒鴨最后可能需要用鴨子和啤酒燉煮很久，塔吉鍋獨(dú)特的圓錐蓋設(shè)計(jì)，將蒸汽密封起來，循環(huán)烹飪，能夠凝聚全部的美味。所以只需要十分鐘，啤酒鴨就做好啦。這樣在家即可享受美味的下酒菜咯，快來試一下吧。

原料：鴨腿兩只、啤酒1/4罐、蔥、姜、大蒜、肉桂、八角、香葉、花椒。

調(diào)料：油、老抽、鹽、糖。

做法：

1、鴨腿切小塊洗凈，放入滾水中汆燙去除血水，洗凈備用。

2、鍋內(nèi)入油，將花椒、蔥姜蒜爆香。

3、倒入鴨塊，加老抽上色。

4、把處理好的鴨塊放入塔吉鍋中，放入肉桂、八角、香葉、糖。

5、倒入少量啤酒。

6、蓋上鍋蓋，放入微博爐中高火加熱10分鐘即可。

小貼士：

1、各家微波爐的功率不一樣，請根據(jù)自家情況調(diào)節(jié)微波時間。

2、鴨子要買嫩鴨，否則可能咬不動。

3、喜歡吃辣的可以加辣椒與花椒蔥姜蒜一起爆香。

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