古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
南方的天氣無論四季都常會忽冷忽熱,突然的驟然的冷又像到了深秋。今日靚湯宜核桃杞子燉鵪鶉蛋。核桃如《本草綱目》認(rèn)為:“性熱,能入腎、肺,惟虛寒者宜之。上通于肺而虛寒喘嗽者宜之,下通于腎而腰腳虛痛者宜之?!惫湃艘嗾f它能:“調(diào)血脈,黑須發(fā),常服骨肉細(xì)膩光潤?!边€說:“食之令人肥健?!迸湟责B(yǎng)肝健腎明目的杞子燉性味平和且又營養(yǎng)價值高的鵪鶉蛋,有補(bǔ)中益氣、暖脾胃、養(yǎng)肝腎之功,同時又為須發(fā)早白、氣血不足而目暗,肌膚粗糙等的輔助食療。
材料:核桃仁50克、杞子25克、鵪鶉蛋12個。烹制:核桃、杞子洗凈,稍浸泡;鵪鶉蛋煮熟、去殼。一起下燉盅,加冷開水1000毫升(以4碗量),加蓋隔水燉約2個半小時,咸食時可下鹽,甜食時可下冰糖,為3~4人用。
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(責(zé)任編輯:朱曉華 )
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