天天靚湯 肥牛紫菜靚湯

　　從頭至尾只要15分鐘就完成的牛肉湯，味道一點(diǎn)不比熬了幾個(gè)小時(shí)的老湯遜色，而且營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富，快來(lái)試一試這道湯吧。

　　材料

　　薄片肥牛肉200克（涮火鍋用的那種），醬油1茶匙，雞湯200毫升，水800毫升，鹽1/4茶匙，新鮮蘑菇4個(gè)，原味榨菜絲10克，黑胡椒粉1捏，紫菜2克，蔥花1/2茶匙

　　做法

　　1.肥牛片用醬油拌勻，腌5分鐘。蘑菇洗凈，切片。榨菜用水沖一下。紫菜剪成小碎條。

　　2.將水及雞湯倒入湯鍋，加入蘑菇片，榨菜絲，紫菜，黑胡椒粉及鹽。鍋置大火上，湯開(kāi)后轉(zhuǎn)中火再煮3分鐘。加入牛肉片，煮兩分鐘至肉片顏色變淺即好。將肉湯分放在4個(gè)碗里，每碗撒上蔥花。