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發(fā)熱
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養(yǎng)肺補(bǔ)腎 太子參蓮子燉豬瘦肉的做法

2012-06-29 01:14:44    作者：佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

　　小兒夏季熱，屬于中醫(yī)的“暑溫”的范疇，為嬰幼兒時(shí)期特有的發(fā)熱性疾病，多見于半歲至3歲的小兒，主要為長(zhǎng)期發(fā)熱、口渴、多尿、汗閉或少汗，因病發(fā)于夏季暑熱之時(shí)而故名。中醫(yī)歷來(lái)提倡預(yù)防重于治療。除了注意小兒的保溫和防暑熱外，太子參蓮子燉豬瘦肉能養(yǎng)肺補(bǔ)腎、健脾益氣，提高免疫力，對(duì)此有很好的預(yù)防作用，要注意的是一歲半以下的嬰幼兒因臟腑嬌嫩，不宜煲湯水，此湯適宜于一歲半以上的少兒和老年人的調(diào)理養(yǎng)生之用。

　　材料：太子參10克、蓮子15克、扁豆10克（中藥店有售），豬瘦肉50克、生姜1片。

　　烹制：藥材洗凈，稍浸泡；豬瘦肉洗凈，切為小方塊狀。一起下燉盅，加冷開水300毫升（約一碗多量），加蓋隔水燉2個(gè)半小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為1人1日分2次進(jìn)飲。

                               作者為：廣東省中醫(yī)院藥師

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本文指導(dǎo)醫(yī)生：
佘自強(qiáng)（已故）
擅長(zhǎng)疾病：
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）

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