備孕如何正確服用葉酸?多吃含葉酸高的食物

要想孕育一個健康的寶寶，其實在備孕期和孕早期都應(yīng)該服用葉酸，這樣能防止胎兒畸形。但是很多女性都不知道如何正確服用葉酸，從什么時候開始服用葉酸。備孕如何正確服用葉酸？

葉酸服用的注意事項

葉酸是一種水溶性b族維生素，在綠葉蔬菜、水果及動物肝臟中儲存豐富。葉酸參與人體新陳代謝的全過程，是合成人體重要物質(zhì)dna的必須維生素。它的缺乏除了可以導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形外，還可使眼、口唇、腭、胃腸道、心血管、腎、骨骼等器官的畸形率增加。

女性在懷孕前一個月到懷孕后三個月期間，每天服用0.4毫克的葉酸增補劑可以預(yù)防胎兒大部分神經(jīng)管的畸形的發(fā)生。值得一提的是，婦女服用葉酸應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進行，另外，醫(yī)生還提醒，服用葉酸時還需注意以下幾點：

1、必須從懷孕前一個月開始服用

強調(diào)懷孕前就要開始服用的目的是為使婦女體內(nèi)的葉酸維持在一頂定的水平，以保證胚胎早期有一個較好的葉酸營養(yǎng)狀態(tài)。據(jù)研究，婦女在服用葉酸后要經(jīng)過4周的時間，體內(nèi)葉酸缺乏的狀態(tài)才能得以糾正。這樣在懷孕早期胎兒神經(jīng)管形成的敏感期中，足夠的葉酸才能滿足神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的需要，而且要在懷孕后的前三個月敏感期中堅持服用才能起到最好的預(yù)防效果。

2、我國神經(jīng)管畸形低發(fā)區(qū)的婦女也要增補葉酸

我國神經(jīng)管畸形的發(fā)病情況是北方地區(qū)高于南方，農(nóng)村高于城市。因而有人認為低發(fā)區(qū)的婦女懷孕時可以不服葉酸，這種認識的存在很可能成為出生神經(jīng)管畸形兒的隱患。據(jù)調(diào)查，在低發(fā)區(qū)的育齡婦女中，仍有相當一部分人體內(nèi)缺乏葉酸。因此低發(fā)區(qū)的婦女在懷孕前也絕不能掉以輕心。

3、服用葉酸增補劑不能保證不生神經(jīng)管畸形兒

服用葉酸增補劑是為了預(yù)防孕婦體內(nèi)葉酸缺乏而導(dǎo)致的神經(jīng)管畸形。葉酸缺乏是神經(jīng)管畸形發(fā)生的主要原因，但不是惟—的原因。還有家庭遺傳因素及其他環(huán)境因素等也可造成神經(jīng)管畸形的發(fā)生，這些尚沒有確切的預(yù)防辦法。根據(jù)國內(nèi)外的研究，服用葉酸增補劑可以預(yù)防80%的神經(jīng)管畸形兒出生。

正確的服用葉酸很重要，要清楚含有葉酸高的食物。那么，哪些食物含葉酸高？

綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

豆類、堅果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

萵筍

食用指南

烹調(diào)時萵筍時，要少放一點鹽，并且不要用銅制器皿存放或者烹調(diào)萵筍，以免破壞萵筍中所含的抗壞血酸成分。

萵筍中的某種物質(zhì)對視神經(jīng)有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食。

萵筍炒木耳

【材料】萵筍，木耳，蔥花，鹽，油各適量。

【做法】

1、萵筍切斜刀、木耳泡發(fā)洗凈。

2、油鍋炒香蔥花，下木耳和萵筍翻炒幾下就好，加鹽出鍋。

備孕必吃！富含葉酸的五大經(jīng)典食物

菠菜

食用指南

菠菜富含草酸，肺結(jié)核病人不宜多吃菠菜。

菠菜內(nèi)含有許多會出現(xiàn)澀汁的草酸，因此先用熱水汆燙，再用流水沖洗澀汁即可清除。

涼拌菠菜粉絲

【材料】菠菜、粉絲、蒜、芝麻、鹽、香油、醋、糖各適量。

【做法】

1 先將粉絲提前用涼水泡軟，再入開水鍋焯熟，盛出后馬上沖涼水。

2 將菠菜去除老梗，下開水鍋汆燙一下。看到葉子變蔫就可以盛出，馬上沖涼水，這樣可以保持葉子的綠色。

3 按照自己的口味將鹽、香油、醋、糖、 蒜末、芝麻調(diào)成調(diào)味汁。

4 沖過涼水的粉絲、菠菜要稍微擠一下，把水擠干。把調(diào)味汁倒入，拌勻即可。