早春三月養(yǎng)生：晚睡早起 食甜養(yǎng)肝

     三月特點(diǎn)：三月是春天將要過一半的時(shí)候，包含“驚蟄”和“春分”兩個(gè)節(jié)氣。

　　“驚蟄”是指春雷初響，驚醒蟄伏中的昆蟲。按照一般氣候規(guī)律，“驚蟄”前后各地的天氣已開始轉(zhuǎn)暖，并漸有春雷的出現(xiàn)，冬眠的動(dòng)物開始蘇醒出土活動(dòng)。雨水漸多，是春播的有利時(shí)機(jī)。春分的“分”，是過了一半的意思。此時(shí)正是農(nóng)家最忙的時(shí)節(jié)，也應(yīng)該是春暖花開的時(shí)節(jié)。

　　中醫(yī)認(rèn)為，春天應(yīng)肝，肝氣旺可傷脾。因此，春季要注意多食甜，少食酸以養(yǎng)脾。

　　春天，人們常感到困乏無(wú)力、昏沉欲睡，早晨醒來(lái)也較遲，民間稱之為“春困”。這是人體的生理功能隨季節(jié)變化而出現(xiàn)的一種正常生理現(xiàn)象。

　　三月的養(yǎng)生要根據(jù)自然物候現(xiàn)象及自身體質(zhì)差異進(jìn)行合理的精神、起居、飲食的調(diào)養(yǎng)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮。夜臥早起，廣步于庭，披發(fā)緩行，以使志生?！边@就是說，春天萬(wàn)物復(fù)蘇，應(yīng)該晚睡早起，散步緩行，這樣可以使精神愉快、身體健康。但處于北方氣溫較低，早晚溫差大地區(qū)的人還要注意保暖。

　　春季應(yīng)肝，如養(yǎng)生不當(dāng)，可能傷肝。現(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查表明，春天屬肝病高發(fā)季節(jié)，要注意養(yǎng)肝、保肝，防止春季傳染病的流行。

　　飲食調(diào)養(yǎng)：省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。

　　春季的飲食既要根據(jù)節(jié)氣變化，又要考慮個(gè)人的體質(zhì)情況。以“春夏養(yǎng)陽(yáng)”為主要原則，也就是適當(dāng)多吃能溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物。唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”中醫(yī)認(rèn)為脾胃是后天之本，春天應(yīng)肝，肝氣旺可傷脾，所以春季要注意多食甜，少食酸以養(yǎng)脾。

　　多食甜 如大棗、鍋巴、山藥、韭菜、菠菜、薺菜、雞肉、雞肝等。

　　少食酸 如西紅柿、檸檬、橘子等。

　　推薦食療：

　　山藥粥

　　用料：鮮山藥100~200克，粳米100克。

　　制法：將山藥洗凈去皮切塊，與粳米同煮。

　　功用：山藥健脾益腎補(bǔ)肺。