大寒將至，4方面進(jìn)補(bǔ)驅(qū)寒

　　很多人都認(rèn)為吃營養(yǎng)價(jià)值高的食物就是進(jìn)補(bǔ)，卻不知進(jìn)補(bǔ)是要因人、因時(shí)、因地，才能真正達(dá)到養(yǎng)生的目的。人們在經(jīng)過了春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進(jìn)補(bǔ)既可及時(shí)補(bǔ)充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達(dá)到事半功倍之養(yǎng)生目的。臺灣中醫(yī)家庭醫(yī)學(xué)會理事呂庶熙醫(yī)師也表示，大雪進(jìn)補(bǔ)除需要考慮到地理性因素外，還要考慮個(gè)人的體質(zhì)因素，譬如冬天手腳容易冰冷的人適合“溫補(bǔ)”，體質(zhì)好的人則適合“涼補(bǔ)”?？偠灾笱┻M(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)神補(bǔ)、食補(bǔ)、藥補(bǔ)、酒補(bǔ)相結(jié)合，以溫補(bǔ)為宜。

　　神補(bǔ)：就是注重養(yǎng)神。精神上要積極向上，保持樂觀，多做一些安靜的事。中醫(yī)認(rèn)為：穩(wěn)定的精神、情緒，對人體臟腑氣血功能都能起到良好的作用，而神志反常、喜怒無度、思慮太過都能傷神。冬季神補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)冬季收藏之性，通過經(jīng)常閉目養(yǎng)神，讓大腦得到休息和凈化；日常生活中，不計(jì)較雞毛蒜皮的小事，不參與無原則的爭執(zhí)和較量；經(jīng)常寬慰自己，到郊外登高望遠(yuǎn)，使心境開闊、寬容大度，從而達(dá)到養(yǎng)生的目的。

　　食補(bǔ)：大雪食補(bǔ)以補(bǔ)陽為主，但不可過于機(jī)械，應(yīng)根據(jù)自身陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇。陰虛之人與陽虛之人的飲食是有區(qū)別的。陰虛是指精、血、津液虧耗，其表現(xiàn)為面紅上火、口腔咽喉干燥，干咳，口唇皸裂，夜出盜汗、皮膚干燥、毛發(fā)干枯。這類人宜防燥護(hù)陰，滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化熱傷陰。陽虛之人主要表現(xiàn)為面色蒼白、四肢不溫、神疲乏力、怕冷等，應(yīng)食用溫?zé)?、熟軟的食物，如豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏干硬生冷的食物。

　　藥補(bǔ)：老年人或身體虛弱的人，在神補(bǔ)、食補(bǔ)的同時(shí)，也可以用些藥物進(jìn)補(bǔ)。大雪節(jié)氣常用的補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞等，可和肉類一起做成藥膳食用。

　　酒補(bǔ)：酒為百藥之首。大雪時(shí)節(jié)，天氣寒冷，適度飲用些白酒，有溫通血脈，促進(jìn)血液運(yùn)行，抵御寒氣的功效。酒對應(yīng)八卦中的坎卦，而坎應(yīng)腎，酉時(shí)則是腎經(jīng)最旺之時(shí)，腎能藏住精氣。因此，喝酒應(yīng)盡量在晚上。若配合養(yǎng)生調(diào)理則效果更佳：手指涼、氣短者可用酒配合補(bǔ)元?dú)?；后背涼者用酒配合溫補(bǔ)腎陽；腹脹而便稀不爽者可用酒配合健脾；眼干澀者用酒配合養(yǎng)肝陰。酒也是雙刃劍，凡面紅或絳及脾氣急躁者不宜飲酒。