適當(dāng)服維他命D死亡率降7%

　　一項(xiàng)美國哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究顯示，每天服用維他命D或許有助于降低死亡率7%，本地營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家麥克威廉 (Lyle MacWilliam)指出，維他命D有“陽光維他命”之稱，太陽曬到皮膚，人體就會(huì)制造維他命D，但他說：“不過，溫哥華和加拿大許多城市，冬天較少陽光，所以補(bǔ)充維他命D就變得很重要?！?/P>

　　這項(xiàng)發(fā)表在《內(nèi)科文獻(xiàn)》期刊(Archives of Internal Medicine)的研究，是分析了過去18篇有關(guān)維他命D的報(bào)告，這些報(bào)告所涉及的研究對(duì)象人數(shù)為5.7萬，得到的結(jié)論是：服用維他命D的人士與不吃維他命D人士比較，因各種原因而死亡的機(jī)會(huì)少7%。

　　研究還顯示，只要每日維他命D的服用量是在300至2000國際單位(IU)之間，服用維他命D沒有害處。麥克威廉表示，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)是非常重要的，尤其是此結(jié)論是經(jīng)過對(duì)5.7萬人研究后作出，因此可信度相當(dāng)高。

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　　麥克威廉表示，不少研究都認(rèn)為，維他命D對(duì)心臟病、癌癥、骨質(zhì)疏松癥等慢性疾病，具有很好的防護(hù)作用。根據(jù)稍早前的一項(xiàng)加拿大研究，維他命D是抗癌物質(zhì)，特別是抗乳癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、肺癌。他稱，甚至有研究認(rèn)為維他命D還有預(yù)防Ⅱ型糖尿病的好處。

　　麥克威廉指出，維他命D被認(rèn)為具有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，而且亦與維他命C一樣，都是抗氧化物(antioxidant)，但抗氧化作用不像維他命C那么強(qiáng)。

　　至于每日需要吃多少維他命D ？根據(jù)美國哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究，平均每日的服用量是500國際單位。麥克威廉表示，加拿大衛(wèi)生部的建議是，每日服用 200至400國際單位，“不過，我認(rèn)為衛(wèi)生部的建議有必要從新檢討?！彼ㄗh，每日服用1000國際單位，但就不要超過2000國際單位，因?yàn)閯┝刻哂锌赡芤鹁S他命D中毒。

　　維他命D屬于相當(dāng)平價(jià)的維他命，一瓶100顆1000國際單位的維他命D，不到10元。

　　他又說，維他命D之中以維他命D3最有效，營(yíng)養(yǎng)師通常也會(huì)建議消費(fèi)者購買維他命D3，“不過，不要認(rèn)為維他命D具有神奇效果，營(yíng)養(yǎng)要均衡，維他命D只是其中之一?！?/P>