補(bǔ)充營養(yǎng)素有小技巧 不同顏色的食物所含的營養(yǎng)素不同

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，每個(gè)食物里面都含有大量的營養(yǎng)元素，從中醫(yī)的角度上來說可以通過顏色來分類，不同的顏色食物可以為身體補(bǔ)充不同的營養(yǎng)元素，不妨來了解一下吧。

補(bǔ)充各類營養(yǎng)元素的小竅門有哪些？

紅色食物能夠補(bǔ)充維生素b2維生素a以及鐵

在紅色肉里面會(huì)含有豐富的維生素b2，動(dòng)物的肝臟里面含有豐富的維生素a，動(dòng)物的血液以及肝臟里面含有大量的鐵，而且吸收率很高。植物性紅色食物里面含有大量的胡蘿卜素，能夠在身體里面轉(zhuǎn)化成維生素a，當(dāng)身體缺乏維生素a時(shí)會(huì)降低視力，引起夜盲癥，維生素a不僅能夠保護(hù)視力，同時(shí)也可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，促進(jìn)人體正常的生長和發(fā)育，抑制惡性腫瘤的生長。當(dāng)身體缺乏維生素b2的時(shí)候會(huì)引起口角炎或者唇炎，讓鞏膜處于充血狀態(tài)，導(dǎo)致眼睛的灼痛感。當(dāng)身體缺乏鐵時(shí)，會(huì)影響到骨髓的造血功能，從而引起缺鐵性的貧血，讓患者心率加快、煩躁不安、臉色發(fā)白、免疫功能低下等。

白色的食物能夠提供碳水化合物和蛋白質(zhì)

白色里面含有豐富的蛋白質(zhì)，尤其是豆制品、紅薯類或者谷類等里面含有大量的碳水化合物以及鈣容易被身體消化及吸收。當(dāng)身體里面的蛋白質(zhì)攝入不足時(shí)會(huì)影響到生長發(fā)育，減輕了體重下降抵抗力和免疫力，嚴(yán)重的話會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良性的水腫。我們?nèi)梭w的肌肉以及骨骼都離不開蛋白質(zhì)，甚至在毛發(fā)和指甲里面也含有大量的蛋白質(zhì)。

綠色的食物能夠提供膳食纖維以及維生素c

在綠色食物里面含有大量的維生素c尤其是綠葉蔬菜，同時(shí)膳食纖維也是非常豐富的，能夠減少大腸對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)了胃腸道蠕動(dòng)，讓糞便成形并且促進(jìn)排泄，另外深綠色蔬菜里面也含有大量的維生素b2以及胡蘿卜素。維生素c容易受到熱以及光的破壞，為了能夠防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失，應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜以及水果，如果想要保存好的話盡量放在冰箱里面，烹調(diào)的時(shí)候千萬不能長時(shí)間加熱。維生素c會(huì)溶于水，應(yīng)該先清洗之后再切。

溫馨提示

黑色的食物能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充微量元素以及蛋白質(zhì)，同時(shí)里面也含有大量的銅、鐵、鎂等微量元素。所以在飲食方面一定要全面的攝入營養(yǎng)。