夏季容易上火怎么辦 這些食譜幫你清熱瀉火

夏季容易上火怎么辦？由于天氣太燥熱，很多人在夏季都會(huì)上火熱氣，那么這時(shí)候就要好好調(diào)理了。喝湯有利于清熱瀉火，那么究竟該喝什么湯呢？下面一起來(lái)看看。

1、木棉花扁豆鯽魚(yú)湯

材料：木棉花20克，炒好的扁豆35克，一條鯽魚(yú)，豬瘦肉200克，生姜3片。做法：這款湯的做法同樣非常簡(jiǎn)單，把該做準(zhǔn)備的材料都洗好切好后，拿出一個(gè)干凈的湯鍋加入所有材料。也是用十碗水的量煮湯即可，大火煮開(kāi)后改小火煮1.5小時(shí)后放鹽就完成啦！功效：木棉花和扁豆以及鯽魚(yú)的搭配能起到降火祛濕的作用，現(xiàn)在正是容易上火的時(shí)候，朋友們多喝降火湯哦。

2、銀耳蓮子湯

材料：銀耳，蓮子，冰糖。做法：蓮子和銀耳要提前半天泡發(fā)哦，蓮子提前可以一小時(shí)前泡發(fā)。把泡發(fā)的蓮子去掉心，銀耳去蒂撕開(kāi)小朵。拿出湯鍋把銀耳和蓮子放進(jìn)去大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至銀耳熟透，加入冰糖繼續(xù)煮半小時(shí)知道冰糖融化即可出鍋。功效：銀耳蓮子湯既滋補(bǔ)清熱又養(yǎng)生潤(rùn)肺，非常適合容易上火的人喝，平常偶爾喝一次能保健身體呢！

3、冬瓜海帶湯

材料：冬瓜，海帶，姜蒜，鹽。做法：首先把冬瓜去皮切薄片，海帶提前泡發(fā)后洗干凈切小片。姜蒜要下過(guò)爆炒炒香一下，這樣味道才夠香濃。接下來(lái)拿出湯鍋加入適量水把海帶和冬瓜放進(jìn)去，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，慢燉半小時(shí)后就可以出鍋了。功效：冬瓜和海帶都是下火清熱的好東西，兩者搭配一起更是有著極好的降火效果，還能美容養(yǎng)顏減肥去脂呢！

4、西洋菜蜜棗生魚(yú)湯

材料：西洋菜600克，一條生魚(yú)，六個(gè)蜜棗，豬瘦肉160克，生姜三片。做法：把生魚(yú)和豬瘦肉都處理好，西洋菜洗干凈切碎或整片都可以，蜜棗和生姜洗干凈。拿出一個(gè)鍋加入十碗清水用大火煮沸后改為小火煮一個(gè)小時(shí)左右，最后加鹽調(diào)味即可。功效：西洋菜有著豐富的維生素，用蜜棗和生魚(yú)熬湯能清熱潤(rùn)肺養(yǎng)陰生津，還有著不錯(cuò)的養(yǎng)生效果呢！容易上火的朋友們可以試試！

5、四 蓮藕排骨湯

材料：老蓮藕，料酒，排骨，食鹽。做法1：首先把蓮藕去皮切塊洗干凈，因?yàn)橛行┥徟嚎桌锩鏁?huì)有泥，洗干凈后泡水備用。排骨洗干凈切小段，準(zhǔn)備好一個(gè)干凈的鍋。往鍋里加入適量水后，加入一些料酒開(kāi)大火燒開(kāi)后把排骨放進(jìn)去焯水，隨后把焯水的排骨洗干凈瀝干水分。把排骨放進(jìn)鍋里加入一些油爆炒一下，直到表面發(fā)黃即可。拿出湯鍋把炒好的排骨和蓮藕塊一起放進(jìn)去，用大火煮開(kāi)后改為小火煮兩個(gè)小時(shí)，最后用鹽調(diào)味即可關(guān)火。功效：有著去火清熱滋補(bǔ)解疲勞功效的蓮藕排骨湯，非常適合容易上火的朋友們喝哦。