骨頭湯真的補(bǔ)鈣？哪些食物的補(bǔ)鈣效果好？

缺鈣需要大家重視，在生活中不少家庭主婦去菜場(chǎng)買菜時(shí)候，會(huì)買幾根骨頭回家熬骨頭湯，中國(guó)飲食講究以形補(bǔ)形，大部分人認(rèn)為在骨頭湯中有較多的鈣質(zhì)，通常家里有小孩、老人的需要補(bǔ)鈣，都會(huì)多煮些。但是骨頭湯真補(bǔ)鈣嗎？下面就和大家介紹下補(bǔ)鈣食品，一起來看看吧！

其實(shí)骨頭湯補(bǔ)鈣，效果微小甚微

根據(jù)研究表明，其實(shí)骨頭在經(jīng)過熬煮后，鈣質(zhì)是很難溶解到湯里的，100ml的骨頭湯中，其中的鈣質(zhì)含量不足2mg。這樣的量是很難達(dá)到每天鈣質(zhì)的吸收量。

換言之，就是企圖通過喝骨頭湯進(jìn)行補(bǔ)鈣還是不太現(xiàn)實(shí)的。相反，還可能有危害！在這些濃湯中有很多的脂肪，很有可能是補(bǔ)鈣梅補(bǔ)到，就已經(jīng)造成了肥胖的發(fā)生，相信這是大家都不想看到的結(jié)果。

所以骨頭湯如何熬煮才健康？

當(dāng)然，對(duì)于一定要通過骨頭湯補(bǔ)鈣的人，也不是沒有辦法，可以在熬骨頭湯時(shí)加入一些醋，醋可以更好的把骨頭中的鈣質(zhì)解析出來，增加喝骨頭湯補(bǔ)鈣的效果。

綜上所述，喝骨頭湯補(bǔ)鈣其實(shí)并不理想，一方面微小甚微，二來煲湯需要耗費(fèi)較多的時(shí)間，比較麻煩，那么有沒有其他的食物代替呢？還是有的，不妨多吃這些食物吧。

哪些食物補(bǔ)鈣效果好？

1、牛奶

喝牛奶是常見的補(bǔ)鈣方式，通過喝牛奶能促進(jìn)補(bǔ)鈣，避免缺鈣的發(fā)生。相比骨頭湯，喝牛奶補(bǔ)鈣效果更好。

2、海產(chǎn)品

食用海產(chǎn)品也能進(jìn)行補(bǔ)鈣，例如蝦米是公認(rèn)的補(bǔ)鈣食材，吃蝦米能夠促進(jìn)補(bǔ)鈣。另外，吃海帶也能幫助補(bǔ)鈣。

3、小白菜

女性會(huì)想著減肥，為此熱量低的蔬菜成了她們的最愛，所以小白菜不妨多吃點(diǎn)，能夠促進(jìn)補(bǔ)鈣。食用小白菜可以吸收維生素K，這種物質(zhì)是骨鈣素形成的重要物質(zhì)，能夠提高鈣質(zhì)的沉淀，對(duì)強(qiáng)健骨骼更加好。

4、鈣片

服用鈣片補(bǔ)鈣也是大家會(huì)做的事情。當(dāng)然一定要認(rèn)清哪種鈣質(zhì)：

1、碳酸鈣最常見，其含鈣量最高，副作用較小，價(jià)位也便宜，是目前應(yīng)用最廣泛的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。

2、乳酸鈣比碳酸比更容易溶解，但是其中的鈣質(zhì)較低。

3、磷酸氨鈣不建議大家服用，主要其中的磷含量較高，一旦吸收較多，對(duì)腎臟都可能造成傷害，這無(wú)疑非?？膳?。

補(bǔ)鈣不是盲目的，要學(xué)會(huì)運(yùn)用花最小的代價(jià)，達(dá)到補(bǔ)鈣的目的，這樣才是最好的。