紅枸杞和黑枸杞的區(qū)別 枸杞怎么吃效果更好？

枸杞是一種很好的滋補食材，適當(dāng)?shù)氖秤每梢云鸬金B(yǎng)肝明目，滋陰補腎，防老抗衰等功效，那枸杞怎么吃效果更好？下面就給大家說說枸杞，市面上常見的有紅果枸杞和黑果枸杞，兩種枸杞的營養(yǎng)價值都特別高，既可以當(dāng)做零食，也是一味藥材，效果并非一般水果可比，那它們有什么區(qū)別呢？

紅枸杞和黑枸杞的區(qū)別

簡單的來說就是原花青素的區(qū)別，紅枸杞不含原花青素，但有著不俗的調(diào)節(jié)機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，中醫(yī)經(jīng)常用紅枸杞調(diào)理肝腎陰虧等問題。

黑枸杞除了擁有紅枸杞的營養(yǎng)外，還含有原花青素，它的原花青素含量在所有天然野生植物中特別突出，原花青素是公認(rèn)的天然水溶性自由基清除劑，其功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍，能夠幫助身體和肌膚牢牢鎖住時光。

枸杞怎么吃效果更好？

黑枸杞只建議泡水和干吃。因為黑枸杞中的原花青素在60度以上的水溫就會流失，所以做菜、做湯都不合適。相對來說紅枸杞的食用方法就豐富很多。

1、黃芪枸杞茶

每天一杯黃芪枸杞茶，可以提高免疫力，美顏抗衰老，尤其針對中老年人氣喘、燥熱、失眠、易感冒等非常有效，還可以防慢病，調(diào)理三高，廣西名老中醫(yī)黃英儒喝黃芪枸杞茶30多年了，90多歲依然臉上無斑，還能每天坐診，診治150萬人次。

材料：康美黃芪、康美枸杞各10克。

用法：開水沖泡，代茶飲。（建議使用悶燒壺或保溫杯，開水沖泡30分鐘，味道和效果更佳）

功效：提高免疫力、美顏抗衰，防止臟器功能退化。

黃芪能補一身之氣，能益氣固表止汗、升陽溫煦、利水消腫、養(yǎng)血生肌，長期堅持服用，可提高免疫力。黃芪主治高血壓、糖尿病等，瘡口久治不愈等病癥；可降低動脈壓，減慢心率，舒張冠狀動脈，加強心肌收縮力等強、抗衰老的作用。

枸杞生精補腎護肝，而且可以增強人體造血功能。中醫(yī)有說法，斑就是淤血，體內(nèi)無淤血，血氣順暢，自然就美容顏抗衰長壽。

2、西洋參枸杞茶

西洋參枸杞茶具有清心提神、解渴開音、補氣益肝之功，適用于用嗓過度導(dǎo)致疲乏、咽干、喉痛之人。中醫(yī)認(rèn)為氣為聲之本，有氣才有聲。教師用聲過度，耗損肺氣，故補氣在預(yù)防嗓音病中十分重要。

糖尿病患者，常喝此茶，對降血糖、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥有一定的輔助作用。

西洋參味甘、微苦，性涼，具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中評價西洋參“能補助氣分，兼能補益血分，為其性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，可以此代之”。

材料：西洋參5克，枸杞10克

做法：西洋參與枸杞倒入保溫杯，加開水沖泡，代茶飲。