長期吃素食有什么壞處

最近，吃素的飲食習(xí)慣越來越被人們所推薦，主要是有肥胖情況的朋友通過吃素來進(jìn)行減肥，不可否認(rèn)吃素對減肥是有好處，可是吃素也只是我們減肥的一種手段，長期的吃素對身體是不好的，我們可以通過吃素來進(jìn)行一段時(shí)間的身體調(diào)理，可是長期吃的話就會出現(xiàn)毛病，那么，長期吃素食有什么壞處？我們來了解一下。

長期吃素是會危害人體健康的，營養(yǎng)均衡才最健康。并認(rèn)為長期吃素有不少危害：

1、引發(fā)貧血和腫瘤

長期吃純素食，會使人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例失衡，造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內(nèi)分泌和代謝功能發(fā)生障礙，容易發(fā)生貧血和腫瘤。

2、導(dǎo)致食欲不振

長期素食還會引起胃酸及消化酶減少，味覺降低，導(dǎo)致食欲不振。

3、加速衰老

植物油不飽和脂肪酸所產(chǎn)生的過氧化物，與人體蛋白質(zhì)結(jié)合形成脂褐素，在器官中沉積，會加速衰老。

4、導(dǎo)致微量元素和維生素缺乏

人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來自犖食；鋅主要來源于動物性食物；飲食中80%的鈣來自奶類；80%的鐵來自肉類和蛋類。素食中鋅、鈣、鐵含量少，其中含有較多的植酸和草酸，反而會阻礙鋅、鈣和鐵等微量元素的吸引。例如菠菜中含有的草酸能結(jié)合豆腐里的鈣成為草酸鈣，不為人體吸收。

以上就是關(guān)于長期吃素食有什么壞處的介紹，在平時(shí)的飲食當(dāng)中我們要注意平衡，而且還要營養(yǎng)全面，所以說應(yīng)該葷素搭配著吃的方法最正確，另外也有好多人說吃素可以進(jìn)行養(yǎng)生，這樣的想法也是不正確的，我們在平時(shí)要注意健康的飲食。