金桔的五種吃法

金桔的五種吃法：

一、生吃金桔：

金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養(yǎng)的哦，先洗干凈，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。

二、糖漬金桔：

1、先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘。

2、然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天。

3、待砂糖融化成液體狀（少量塊狀砂糖也可以），放入鍋中大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。

三、金桔醬：

1、先將金桔洗干凈，剝掉外皮，果肉去籽留用。

2、果皮則放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用。

3、然后把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁。

4、倒入鍋中，再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制（小火）15分鐘左右即可。

四、金桔雞翅：

1、先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒腌制1小時左右。

2、再把金桔洗干凈，豎著切幾刀并壓癟。

3、然后待油鍋燒熱后，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁，適量水。

4、待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。

五、金桔檸檬茶

食材：金桔8顆，檸檬半個，冰糖3顆，水適量

做法：

1、將金桔洗凈，其中5顆榨汁，3顆用刀劃出5-6道刀痕，便于金桔中汁水流出；

2、將半個檸檬切3片備用，剩下的檸檬榨汁待用；

3、將金桔汁、檸檬汁、冰糖3顆放入杯中，沖入1/4開水攪拌均勻，再下入金桔，持續(xù)加入熱水至水杯3/4左右處即可飲用。