為什么越運動反而越胖？不妨換成食療減肥

女人們最重要的任務就是減肥，可是天天運動不僅體重不下降，反而越來越胖，是什么原因呢？原來運動不對還會增肥！

為什么越運動越胖？

1、運動過度不能減肥

運動醫(yī)學專家的最新研究發(fā)現(xiàn)，適度運動可以促進肥胖基因的出現(xiàn)，使體內瘦身蛋白的濃度增加，有助于控制體重；如果以為運動量越大減的越多，那您的想法可就錯了，運動強度太大，反而會抑制肥胖基因，讓人食欲大開，想瘦下來就太難了。

2、強度大的運動不消耗脂肪

運動確實能提高身體的基礎代謝率，消耗熱量，因此有助減肥瘦身。研究人員把72名女性作為試驗者，讓她們進行跑走運動三十分鐘，并在運動前后，檢測血液中肥胖基因的產物瘦身蛋白的濃度。結果發(fā)現(xiàn)，86%%受試者的瘦身蛋白都顯著上升。結果表明，強度大的運動基本上不消耗脂肪，尤其在無氧運動時，肌糖原無氧酵解過程中產生的代謝產物是乳酸，乳酸在有氧條件下在肝臟中大部分分解為二氧化碳和水。

3、強度大的運動有時增加脂肪

在無氧運動時，乳酸的另一部分重新合成肝糖原，但也有少量乳酸通過代謝合成脂肪。 這就是為什么強度大的運動不但起不到減肥的作用，有時反而會增加體內脂肪堆積的原因。 為此，運動醫(yī)學專家建議想瘦身減肥者，一般運動半小時到一小時，心跳達到每分鐘130-175下左右，可算是運動適度，這樣可增加瘦身蛋白濃度。

可以嘗試食療減肥

釀苦瓜

材料：肉餡，黃瓜，苦瓜，雞精，醬油，香油。

做法：黃瓜洗凈切絲，控干水分，搬入肉餡中。將苦瓜洗凈切段，然后掏出里面的瓤，將肉餡塞入苦瓜段中。將苦瓜段裝盤，隔水蒸8-10分鐘后取出。將裝苦瓜段的盤中的湯水倒入鍋中，再次燒開，加入食鹽、雞精、醬油，用濕淀粉勾芡，然后滴入香油，出鍋時淋在苦瓜上即可。

作為一種蔬菜，苦瓜能夠給人體補充豐富的纖維素，并且具有清熱排毒的功能。作為一種減肥食物，苦瓜也具有獨特的減肥功效?？喙暇哂薪∑⒆饔茫绻⒔】?，就能很好地吸收對腎、肝、脾有益的食物，提高自身代謝率，加快排出體內毒素以及有害油脂。

紅薯粥

材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

做法：將紅薯（以紅皮黃心者為最好）洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

紅薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人卻還沒有意識到。吃紅薯會不會使人發(fā)胖。根據(jù)科學研究，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品，因為它的含熱量非常低，比一般米飯低得多。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

薏米綠豆百合粥

材料：薏米50克，綠豆25克，鮮百合100克，白糖適量。

做法：把綠豆和米仁加水煮至5分鐘左右時間，再后放入新鮮的百合，最后用小火燜，知道薏米熟透，好像漿糊那個形狀就行，外加冰糖或者白糖吃，口感很好。

薏米仁是五谷類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。薏仁是一種中藥藥材，可以讓皮膚更光滑細致；此外，也可以促進體內水分的循環(huán)與新陳代謝的功能。這樣，脂肪容易被燃燒，有助于增進減肥的效果。既想減肥又想變漂亮的人，最適合吃薏仁減肥餐了。常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑，還能減肥，