胃病三分治七分養(yǎng) 胃不好的人該怎么養(yǎng)胃

中國是胃病大國，13億人中1.2億的人有與胃相關(guān)的各種健康問題。胃不好，就是從胃肝心一路抽抽抽疼上來。還會讓人瞬間變得脆弱和消極。但是大部分人在談及養(yǎng)胃的時候，總能說個八九不離十，無非是：飲食健康，作息規(guī)律，心情美麗，戒煙戒酒。然而，大部分人在養(yǎng)胃的時候，態(tài)度往往是，今天暴飲暴食了，明天清淡點(diǎn)，養(yǎng)個胃吧。今天酒多了兩杯，明天來點(diǎn)面，養(yǎng)個胃吧…今天夜宵燒烤啤酒大了，明天素凈點(diǎn)，養(yǎng)個胃吧…餓三天再給個棗兒，再強(qiáng)大的胃，也經(jīng)不住這么折騰。胃病要“三分治七分養(yǎng)”，有好的方法才能養(yǎng)好胃，胃不好的人要學(xué)習(xí)怎么養(yǎng)胃。

1、每日吃水果

薯片、爆米花、各色糖果都是春天很多家庭必備的零食。在看電視、休閑聊天時，人們會不知不覺吃下很多零食。零食要零吃，不能替代正餐，最好用堅(jiān)果，如核桃、杏仁、開心果等代替，幫助補(bǔ)充微量營養(yǎng)素。還要多吃新鮮水果，每天一個蘋果能幫助補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維。

2、蔬菜頓頓有

雞鴨魚肉向來是餐桌上的主角，殊不知，吃起來“肥香油膩”的菜肴，會增加腸胃的負(fù)擔(dān)。到了春暖花開的季節(jié)，不妨多吃點(diǎn)綠葉菜，幫助補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。蔬菜可以涼拌，炒時應(yīng)急火快炒。

3、來碗養(yǎng)胃粥

酒精對消化系統(tǒng)有刺激作用，尤其會傷害肝和腸胃。喝完酒后的幾天最好能喝點(diǎn)粥。一碗熱粥可以讓腸胃得到滋養(yǎng)，還能補(bǔ)充營養(yǎng)，像南瓜粥、山藥、燕麥粥都是不錯選擇。

4、紅肉變白肉

中國人從古至今都將肉視為美食，很喜歡吃。而在幾大類食物中，紅肉的攝入是最容易過量的，一旦過量，可能引起高膽固醇血癥，進(jìn)而誘發(fā)心腦血管疾病。在吃了一段時間豬、羊等肉及內(nèi)臟后，多吃些白肉，如雞、鴨、魚類。清蒸魚既能減少油鹽攝入，又能保存營養(yǎng)，是調(diào)理腸胃不錯的選擇。

5、遠(yuǎn)離辣和咸

餐桌上那些色香味俱全的菜肴，多數(shù)離不開辣椒和鹽?！胺昀北叵獭背闪撕芏嗳俗霾说脑E竅，但鹽和辣椒吃得太多，容易導(dǎo)致高血壓，增加腎臟負(fù)擔(dān)，更會傷腸胃！最好每人每日將食鹽量控制在5克，偶爾吃得咸了，可以嘗試吃頓“無鹽餐”，同時減少辣椒的攝入。

6、粗糧唱主角

主食過于精細(xì)，而且添加了油、鹽、糖，吃多了很容易讓人發(fā)胖，還可能引起便秘等消化問題。天氣漸熱，不少人感覺肚子里很飽，不想吃主食，其實(shí)，春季主食更不能少，最好以谷類粗糧為主，玉米、燕麥等粗糧富含膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，減少便秘。

7、調(diào)整吃飯點(diǎn)

有些人的吃飯習(xí)慣不好，吃飯很難按時按點(diǎn)，暴飲暴食是常事，早晨賴床不吃飯，晚飯一吃到凌晨。開始根據(jù)自己的生活規(guī)律調(diào)整三餐時間，每頓飯都定時吃，三餐吃的量為3∶4∶3。

8、用餐前后不喝飲料，不吃過多水果

這種情況水果確實(shí)適合在兩餐之間吃。因?yàn)榇蟛糠炙蚨嗷蛏儆幸种频矸勖富钚缘淖饔?，而且大量水果和飲料會稀釋胃酸，其中的有機(jī)酸鹽有緩沖作用，會進(jìn)一步影響到胃的殺菌能力和腸道的消化能力。

9、餐前喝熱乎乎的雞湯肉湯

胃酸少的人適合飯前喝一小碗溫?zé)岬碾u湯、肉湯等開胃湯，只要少放點(diǎn)鹽，去掉大部分浮油就可以喝。這是因?yàn)槿鉁u湯中能溶出可溶性含氮物如氨基酸、鮮味肽、鮮味核苷酸、肌酸等，它們具有提振食欲和促進(jìn)胃酸分泌的作用。胃酸分泌增加，同時也促進(jìn)鐵、鋅等微量元素的吸收，胃壁細(xì)胞還能分泌“內(nèi)因子”，幫助維生素B12吸收利用。

10、不吃腸胃不適的食材

消化不良的人對食材會比較敏感，不同食物在餐后帶給胃腸的感受不同。特別要注意避免多吃富含“抗?fàn)I養(yǎng)因素”（胰蛋白酶抑制劑、凝集素、苦澀味成分等）過多的食物，以及能抑制蛋白酶、淀粉酶活性的食物。比如黃豆、黑豆、豆芽、生堅(jiān)果、生花生瓜子、沒有煮爛的各種豆子、芹菜、青椒、獼猴桃、紫黑色和藍(lán)紫色食物（如紫薯、藍(lán)莓、桑葚等），都多少有抑制消化酶活性的作用。

11、避免吃涼飯涼菜和沒有熱透的剩菜

胃酸的一個重要功能是殺菌。萎縮性胃炎和胃酸分泌不足的人胃里的pH值比正常人高，殺菌能力差，不能避免細(xì)菌在胃腸里繁殖，特別容易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒。別人吃了沒事，他們卻可能會有事。一旦發(fā)生腸胃炎，又會進(jìn)一步降低消化功能，很長時間養(yǎng)不回來。