吃葡萄干防蛀牙 但葡萄顏色不同功效也不同

葡萄干又香又甜，是很多人都喜愛(ài)的干果。葡萄干營(yíng)養(yǎng)豐富，許多營(yíng)養(yǎng)高于葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。

吃葡萄干助防蛀牙

人們一直認(rèn)為，葡萄干黏性大、含糖多，常吃容易導(dǎo)致齲齒。然而，美國(guó)《食品科學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃葡萄干有助于預(yù)防齲齒，因?yàn)槠咸迅傻酿ば杂兄谇宄吃谘例X上的殘留食物。

《印度時(shí)報(bào)》報(bào)道了這一研究。據(jù)報(bào)道，美國(guó)伊利諾伊大學(xué)芝加哥牙科學(xué)院的克里斯蒂·D·吳博士及其同事分析了葡萄干中的幾種主要成分：齊墩果酸、齊墩果醛、樺木醇、樺木酸，這些成分都有益牙齒健康。其中，齊墩果酸可以遏制導(dǎo)致齲齒和牙周病的細(xì)菌生長(zhǎng)，還可以抑制病菌，防止形成牙菌斑。常吃葡萄干還有多種好處?？茖W(xué)家對(duì)近80項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，吃葡萄干可降低患糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，有助于糖尿病患者控制血糖，利于減肥和控制體重。與不吃葡萄食品（新鮮葡萄、葡萄干和100%葡萄汁）的人相比，吃葡萄食品的人攝入其他水果、深綠色蔬菜、纖維素、維生素A、維生素C、鈣、鎂和鉀等營(yíng)養(yǎng)也更多，脂肪、糖和酒精攝入量則更少。

的確蛀牙會(huì)引起牙疼，讓人受不了疼痛，雖然蛀牙的很是嚴(yán)重，但還是有許多人都會(huì)長(zhǎng)蛀牙，所以蛀牙還是要以預(yù)防為主。專(zhuān)家提示大家要想預(yù)防蛀牙，就要保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到早晚刷牙及漱口，不過(guò)吃一些常見(jiàn)的食物就可以預(yù)防蛀牙。

紫色葡萄預(yù)防衰老

常見(jiàn)品種：“巨峰”、“玫瑰香”。

紫葡萄富含花青素和類(lèi)黃酮，這兩類(lèi)物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑，有對(duì)抗和清除體內(nèi)自由基的功效。所以，它預(yù)防衰老的作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化。

黑色葡萄緩解疲勞

常見(jiàn)品種：“黑提”。

常食黑葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他顏色的葡萄，這些礦物質(zhì)離子大多以有機(jī)酸鹽形式存在，對(duì)維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。

吃葡萄也要注意些事項(xiàng)

1、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會(huì)引起腹瀉。這是因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤?rùn)腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來(lái)不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動(dòng)，就產(chǎn)生腹瀉。

2、葡萄別與牛奶同吃

葡萄里含有維生素C，而牛奶里的有些成分會(huì)和葡萄里含有的維生素c反應(yīng)，對(duì)胃有傷害，兩樣同時(shí)服用也會(huì)拉肚子，嚴(yán)重者還會(huì)嘔吐。

3、吃海鮮后別吃葡萄

在吃海鮮的同時(shí)吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因?yàn)樵谶@些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會(huì)凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。