夏天喝牛奶會上火嗎
中醫(yī)認為,牛奶味甘平,微寒,能夠補虛損,益肺胃,生津潤腸,還可用來治療虛弱勞損、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分,其中的蛋白質(zhì)和脂肪極易被人體消化吸收。因此,在天氣炎熱的夏天,飲用牛奶可以補充由于人體出汗而流失的水分,更能增加營養(yǎng),這對保持夏日身體健康極為有益。
此外,牛奶中含有多種免疫球蛋白,如抗沙門氏菌抗體、抗脊髓灰質(zhì)炎病毒抗體等,能大大增強人體免疫抗病能力。所以,夏天喝牛奶不僅不會“上火”,還能清熱解毒。
尤其是對病后體弱的病人,如患呼吸系統(tǒng)或消化系統(tǒng)疾病的病人,還有糖尿病病人等,牛奶都是一種非常好的營養(yǎng)食品。
醫(yī)師:對于民間流傳的“夏天牛奶的營養(yǎng)不如冬天好”的說法是沒有科學根據(jù)的。因為牛奶營養(yǎng)價值的高低并不決定于季節(jié),而應取決于飼料的營養(yǎng)價值。
需要提醒的是,雖然在夏天牛奶依然是一種非常適宜的營養(yǎng)飲品,但由于夏天氣溫高,人體消耗了大量的水分,同時由于牛奶性偏寒,又富含蛋白質(zhì),加上中醫(yī)所謂暑濕天氣的影響,消化功能最容易受到損傷,所以有些人喝了牛奶,尤其是冰涼的牛奶,容易出現(xiàn)胃腸道不適的表現(xiàn)。所以,有以下情況的病人不太適宜在夏天喝牛奶:
1、胃虛弱者,也就是消化功能偏差,容易腹瀉或正在腹瀉的病人。
2、痰濕較盛者,比如患有支氣管擴張或慢性支氣管炎正在急性發(fā)作的病人,或者沒有食欲、胃腹脹滿的病人。
3、有飲食積滯的病人,比如最近貪食煎炸油膩或生冷食物,或者飲酒過量的病人。
4、營養(yǎng)過剩的人。
(責任編輯:陳曉 )
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