菊花薏米粥 暑天吃4款粥品清熱又養(yǎng)胃

慢性胃炎是一種常見病，發(fā)病率居各種胃病之首。中醫(yī)講究“藥食同源”，根據(jù)門診常見癥狀，將其分為以下四類。

肝胃郁熱

常見癥狀：胃脘脹悶，口苦口干有異味，大便偏干，胃痛心煩，舌黃厚膩，年輕人臉上長痤瘡。

脾胃不和

常見癥狀：進(jìn)餐后胃中飽滿，打嗝泛酸，腹脹，食欲差。

胃陰虧虛

常見癥狀：進(jìn)食無味，口燥咽干，手腳心熱，舌紅少苔。

脾胃虛寒

常見癥狀：腹脹腹?jié)M，食欲差，乏力怕冷，受涼或吃油膩食物易犯病，舌淡苔白。

暑天吃啥清熱又養(yǎng)胃

1、 五豆粥

原料： 黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

制法：（1）把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。（2）泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時之后關(guān)火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。

功效：中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。

2、菊花薏米粥

原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。

制法：（1）橘皮洗凈，切成細(xì)絲；薏米洗凈稍浸泡；菊花洗凈、撕瓣。（2）將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。

功效：菊花能清肝明目，薏米利水除濕。菊花薏米粥有助清熱祛濕，對于熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。

3、 蓮子扁豆薏米粥

原料：炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。

制法：將材料清洗干凈后，將炒扁豆等浸泡兩小時，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。

功效：此粥健脾和胃、養(yǎng)心平肝，對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對于脾胃虛弱、食欲減退的人群非常適合。

4、 百合麥冬紅棗粥

原料：紅棗10枚，百合30克，麥冬10克，大米適量。

制作：將材料洗凈，加適量水同煮成粥即可。

功效：具有補(bǔ)神益氣、清心、養(yǎng)血、安神作用，對心悸、眩暈等有改善作用，而且還能補(bǔ)血強(qiáng)身。