膠原蛋白肽

說(shuō)到養(yǎng)顏美容的保健品，你肯定會(huì)想到膠原蛋白啦。膠原蛋白的美容功效相信很多女士都是知道的，但是膠原蛋白肽呢？不知道你清楚嗎？這也是膠原蛋白的其中一種哦，現(xiàn)在，跟小編來(lái)看看膠原蛋白肽的相關(guān)知識(shí)吧。

什么是膠原蛋白肽？

膠原蛋白肽是采用先進(jìn)的定向酶切、變性、干燥、萃取等技術(shù)，從膠原中提取得到的產(chǎn)物，膠原蛋白肽的平均分子量在1.000Da左右，相對(duì)膠原復(fù)雜的三級(jí)超螺旋結(jié)構(gòu)，膠原蛋白肽的線(xiàn)狀結(jié)構(gòu)使其消化吸收率高達(dá)80%（膠原為<=1%）。膠原蛋白肽是膠原的水解產(chǎn)物。是膠原的最小單元，其結(jié)構(gòu)可以表示為（Gly-x-y），是一種在N端帶有甘氨酸的高純度肽，與普通膠原2.000~3.000Da的分子量相比，膠原肽無(wú)需分解即可被人體吸收和利用。

膠原蛋白肽有什么功效呢？

1、改善皮膚彈性的作用：

皮膚內(nèi)的膠原對(duì)于保持皮膚的彈性起到很大的作用。一系列的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)膠原三肽有著極強(qiáng)的皮膚滲透性，不僅可以滲入角質(zhì)層，而且也可以滲透入表皮層，真皮層和毛發(fā)/毛囊中。

2、保濕作用：膠原三肽與膠原肽均具有保濕的作用，由于CTP即含有分子量小的部分，又含有分子量大的部分，因此它不僅具有同樣的護(hù)膚作用，且更為穩(wěn)定和明顯。應(yīng)用阻抗儀測(cè)定電導(dǎo)度值來(lái)表征角質(zhì)層的水分含量。結(jié)果表明，CTP的應(yīng)用不僅保持住水分，而且是其水分含量增加，起到了保濕作用。

改善皮膚皺裂：通過(guò)在受試者的前腕屈側(cè)部制造皺裂模型，然后在這些部位每日兩次涂抹CTP溶液，連續(xù)一個(gè)月，結(jié)果發(fā)現(xiàn)CTP可明顯改善皮膚皺裂現(xiàn)象。

3、潤(rùn)膚的作用：膠原肽對(duì)皮膚的滲透性強(qiáng)，可透過(guò)角質(zhì)層與皮膚上皮細(xì)胞結(jié)合，參與和改善皮膚細(xì)胞的代謝，使皮膚中的膠原活性加強(qiáng)。它能保持角質(zhì)層水分及纖維結(jié)構(gòu)的完整性，改善皮膚細(xì)胞生存環(huán)境和促進(jìn)皮膚組織的新陳代謝，增強(qiáng)血液循環(huán)，達(dá)到茲潤(rùn)皮膚的目的。

4、防皺的作用：真皮中豐滿(mǎn)的膠原蛋白層，將皮膚細(xì)胞撐起，結(jié)合保濕和抑制皺紋的作用，共同達(dá)到舒展粗紋、淡化細(xì)紋的功效。

小編再來(lái)推介一下富含膠原蛋白的食物：

1、動(dòng)物的真皮富含膠原蛋白，且來(lái)源廣泛，補(bǔ)充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類(lèi)皮、雞皮鴨皮等禽類(lèi)皮、魚(yú)皮等富含優(yōu)質(zhì)膠原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做湯，或是做皮凍。豬皮一般有特殊味，雞皮等禽類(lèi)真皮脂肪含量稍高，魚(yú)皮可能有魚(yú)腥味，魚(yú)皮的價(jià)格一般也不太便宜，牛皮等要食用處理流程麻煩。

2、禽類(lèi)的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等，都是不錯(cuò)的膠原蛋白補(bǔ)充食物源。

3、動(dòng)物的小腿，除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的膠原蛋白食物源。

4、動(dòng)物筋腱和筋膜是膠原結(jié)締組織，富含膠原蛋白。常見(jiàn)的這一類(lèi)食物是牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。

5、魚(yú)類(lèi)膠原蛋白含量很高，特別是深海魚(yú)類(lèi)。魚(yú)類(lèi)全身都有膠原蛋白，但分布有差異，鱗片含量最高，但這個(gè)一般無(wú)法食用；魚(yú)皮的膠原蛋白含量次之，但一般的魚(yú)無(wú)法剝?nèi)◆~(yú)皮，且很多人也沒(méi)有那個(gè)純熟的剝皮手藝；魚(yú)頭和魚(yú)骨含量也很高；而魚(yú)肉里的膠原蛋白分布很不平衡，大部分的膠原蛋白集中在腹部，也就是魚(yú)腩，以及腮后下側(cè)。因而，平時(shí)可以多吃魚(yú)肉，多喝魚(yú)湯。