霜降天氣漸冷 推薦4款最佳食療

　　我國古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蟄蟲咸俯?！贝斯?jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用;大地上的樹葉枯黃掉落;蟄蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態(tài)中。

　　時令：霜降

　　“九月中(指陰歷)，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣?！?霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。我國古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蟄蟲咸俯?！贝斯?jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用;大地上的樹葉枯黃掉落;蟄蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態(tài)中。

　　注意保暖 保護腸胃

　　霜降是秋天的最后一個節(jié)氣，氣溫漸低，時有冷空氣來襲。由于寒冷的刺激，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂;同時，人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，所以要特別注意保護胃腸功能。外出時注意防寒保暖，尤其注意腹部保暖，避免因為吸入冷空氣而引起胃腸黏膜血管收縮，破壞腸胃黏膜的防御屏障。

　　心靜平和 遠離悲秋

　　從藏象說來看，肺與秋氣相應(yīng)，肺氣虛者對秋天氣候的變化特別敏感。秋風(fēng)冷雨，花木凋零，萬物蕭條，常會讓人在心中引起悲秋、凄涼之感，易產(chǎn)生抑郁情緒，所以還應(yīng)注重調(diào)攝精神養(yǎng)生。應(yīng)有“心無其心，百病不生”的養(yǎng)生素質(zhì)，養(yǎng)成不以物喜、不為己悲，樂觀開朗，寬容豁達，淡泊寧靜的性格。收神斂氣，保持內(nèi)心寧靜，以減緩秋季肅殺之氣對精神的影響。

　　勞逸結(jié)合 耐寒力強

　　秋季晝夜溫差變化比較大，運動能給身體以良性的刺激，使人的體溫調(diào)節(jié)機制不斷地處于緊張狀態(tài)，有助于提高人對環(huán)境變化的適應(yīng)能力，提高心血管系統(tǒng)的功能，從而更容易適應(yīng)進入冬季后的氣候變化。宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目，如慢跑、散步、登山、太極拳等，適時有度地進行。此外，還需順應(yīng)“春困秋乏”的生理反應(yīng)，保證充足的睡眠。每次運動前，一定要做好充分的準(zhǔn)備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經(jīng)常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。

　　推薦食療：

　　1、蓮藕綠豆脊骨湯

　　食材：蓮藕500克，綠豆25克，蜜棗3枚，豬脊骨300克，章魚30克。

　　做法：蓮藕洗凈去皮切塊，章魚洗凈浸泡，豬脊骨斬件，飛水去血腥味。將這些食材放入鍋內(nèi)加適量清水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲2小時，以鹽調(diào)味，佐膳吃。

　　功效：補益脾胃，潤燥通氣，開胃進食。

　　2、黃耳腰果瘦肉湯

　　食材：黃耳(金耳)10克，腰果15克，百合20克，蓮子肉20克，核桃20克，無花果6粒(糖制無花果2粒)，豬瘦肉150克。

　　做法：黃耳用清水浸泡10-12小時，切去硬實蒂部撕成小朵，瘦肉切兩塊飛水去肉腥味。將食材同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲1-2小時，以少許鹽調(diào)味，便可食用。

　　功效：補益肺氣、潤肺化痰、滋養(yǎng)強壯、增強肺、脾、腎功能。流感后調(diào)理身體很合適。

　　3、椰子煲雞

　　食材：椰子1個，宰凈光雞半只(約400克)。

　　做法：椰子撬開芽孔，倒出椰子水，然后鋸開殼，取出椰子肉切薄片，雞洗凈后飛水去血腥味，與椰子肉同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火，煲2小時，再倒入椰子水，煲滾，以鹽調(diào)味，便可食用。

　　功效：清潤補氣，養(yǎng)顏護膚。

　　4、蓮芡豆粥

　　食材：蓮子肉15克，炒白扁豆15克，芡實15克，大米50克。

　　做法：將上述食材洗凈、浸泡20分鐘，同放入砂鍋中，加適量清水，煲粥。粥煲好后加糖或鹽調(diào)味，即可食用。

　　功效：健脾開胃，利水止泄瀉。對秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。