熬夜的人要補(bǔ)點(diǎn)鈣 中醫(yī)補(bǔ)鈣的六道家常菜

長(zhǎng)期缺覺(jué)會(huì)導(dǎo)致骨骼及骨髓異常。據(jù)報(bào)道，《實(shí)驗(yàn)生物學(xué)與醫(yī)學(xué)》雜志刊登美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期熬夜、失眠等，骨質(zhì)代謝血液標(biāo)志物水平會(huì)發(fā)生異常變化，骨沉積和骨吸收明顯失衡，導(dǎo)致骨質(zhì)流失。美國(guó)威斯康辛醫(yī)學(xué)院解剖學(xué)教授卡羅爾·埃弗森博士表示，這意味著，長(zhǎng)期缺少睡眠會(huì)導(dǎo)致細(xì)微損傷修復(fù)能力差，誘發(fā)骨質(zhì)疏松癥，導(dǎo)致易患病體質(zhì)和嚴(yán)重疾病的祖細(xì)胞異常變化等。

對(duì)此，中國(guó)專家也提示，睡眠不好的人，試著補(bǔ)點(diǎn)鈣吧。中國(guó)睡眠研究會(huì)2012年3月公布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)成年人的失眠發(fā)生率為38.2%。而補(bǔ)充鈣質(zhì)，能夠提升他們的睡眠質(zhì)量。

成年人每天早餐和睡前喝一袋250毫升牛奶，中午正餐中吃100克豆腐，加上日常其他膳食中的鈣質(zhì)，就應(yīng)該能滿足鈣質(zhì)的需要。但不少人不能做到每天正常、均衡的飲食，這時(shí)就需要借助鈣片了。

那么，補(bǔ)鈣吃什么呢？補(bǔ)鈣的食物有哪些呢？吃哪些食物有助補(bǔ)鈣呢？下面就來(lái)了解一下有助補(bǔ)鈣的六道家常菜。

黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫(kù)”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。

芝麻醬拌菠菜

芝麻醬是鈣的“寶庫(kù)”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。

青椒炒雞蛋

雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

豆腐燉魚(yú)

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚(yú)，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

醋熘小油菜

不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過(guò)同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。