天涼養(yǎng)胃護(hù)胃六要素 推薦四種養(yǎng)胃湯

天氣轉(zhuǎn)涼，人們食欲旺盛，使胃和十二指腸的負(fù)擔(dān)加重，因而容易導(dǎo)致胃病發(fā)生，尤其是原來有胃病者，在初冬很容易復(fù)發(fā)。因此，預(yù)防胃病發(fā)作需要注意以下六個(gè)方面。

飲食規(guī)律：進(jìn)餐有時(shí)過早，有時(shí)過晚，可口的就多吃，不可口的就少吃，使胃腸的工作量緊一陣、松一陣，很容易造成胃腸病。

口味清淡：胃病患者的飲食應(yīng)以溫軟淡素為宜，做到少吃多餐、定時(shí)定量，使胃中經(jīng)常有食物中和胃酸，防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面。進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽，不吃生冷，并戒除煙酒，以防刺激胃黏膜，促使?jié)儛夯蛷?fù)發(fā)。

情緒樂觀：過度的憂愁、悲傷、恐懼、緊張、憤怒，能導(dǎo)致胃腸病的發(fā)生。因此，預(yù)防和治療胃腸病，要經(jīng)常保持心情愉快，避免患得患失、焦慮、恐懼、緊張、憂傷等不良因素的刺激。

鍛煉身體：積極進(jìn)行體育鍛煉，有利于改善胃腸道的血液循環(huán)，提高對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力；科學(xué)安排生活，注意勞逸結(jié)合，保證充足睡眠，防止過度疲勞，可減少發(fā)病的機(jī)會(huì)。

用藥謹(jǐn)慎：臨床實(shí)踐證明，應(yīng)禁服對(duì)胃黏膜有強(qiáng)烈刺激性的藥物，如因病需要服用這些藥物時(shí)，應(yīng)在飯后服用或同時(shí)加用保護(hù)胃黏膜的藥物。

衣被保暖：隨氣溫的變化，適時(shí)增減衣服，夜間睡覺時(shí)要蓋好被子，以防腹部著涼而導(dǎo)致胃病發(fā)作。

天冷要喝四種養(yǎng)胃湯

桂棗山藥湯

紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開，即可關(guān)火盛出食用。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

蘿卜羊肉湯

羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。

紫蘇生姜紅棗湯

鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

胡椒豬肚湯

白胡椒30至50粒，豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗凈（可加鹽、醋并用開水燙洗），鍋內(nèi)注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫?zé)?，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。

推薦6大養(yǎng)胃食物：

1、牛奶

牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸的功效，對(duì)于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。

研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

2、粥類

粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。

養(yǎng)胃早餐的3點(diǎn)原則：易消化，防刺激，多營(yíng)養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個(gè)、水果（西瓜、香蕉）或面條。

3、湯水

除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。

湯最好不要是肉湯，因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些輔料進(jìn)行調(diào)味，這樣養(yǎng)胃的功效會(huì)更加的明顯。

4、蘋果

味甘、性涼。

作用：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

5、菠菜

味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。

面對(duì)吃什么養(yǎng)胃的問題，菠菜也可以適量的多吃。但是在食用菠菜的時(shí)候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過量食用的話會(huì)妨礙人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

因此在吃菠菜的時(shí)候應(yīng)該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

6、山藥

隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。