5個(gè)部位冬天最怕冷 4款美味紅薯食譜暖暖過(guò)一冬

人體有5個(gè)部位最怕冷，對(duì)它們進(jìn)行保暖防護(hù)尤為重要，只要方法得當(dāng)，就能度過(guò)一個(gè)溫暖的冬天。

頭部。頭為一身之主宰，諸陽(yáng)所會(huì)，百脈相通，一旦受到寒邪侵襲，易引發(fā)感冒、鼻炎、頭痛、牙痛、三叉神經(jīng)痛等。頭部還是最不善于留住熱量的部位。研究發(fā)現(xiàn)，靜止?fàn)顟B(tài)不戴帽子的人，在氣溫15℃時(shí)，頭部散失的熱量占人體總熱量的30%，氣溫4℃時(shí)，占60%。所以，天越冷越要給頭部保暖，冬季外出一定要戴帽子，最好是能蓋住前額的。頭部出汗后不要立刻摘下帽子，應(yīng)先到室內(nèi)慢慢消汗，避免冷風(fēng)直吹。此外，每天清晨梳頭百余次，使頭皮微熱，有利于頭部經(jīng)絡(luò)氣血通暢，促進(jìn)諸陽(yáng)上升，氣血不衰。

雙腳。腳是全身最怕冷的部位，“腳冷則全身冷”。腎和脾胃的經(jīng)脈都起源于腳，但由于雙腳距離心臟最遠(yuǎn)，血液流經(jīng)的“路程”最長(zhǎng)，血液供應(yīng)往往不足。自身熱能不夠，就要求助“外援”，最好的辦法是每天用熱水泡腳，促進(jìn)周身血液循環(huán)，使全身都暖和起來(lái)。每次泡腳20分鐘，水溫42℃左右最佳，同時(shí)可按摩腳掌的涌泉穴，起到調(diào)理臟腑、舒通經(jīng)絡(luò)的作用。鞋襪最好保暖透氣、吸濕性好。

鼻子。鼻子也經(jīng)常裸露在外，如果鼻黏膜接觸冷空氣，黏液分泌會(huì)減少，毛細(xì)血管會(huì)變脆，鼻子的“屏風(fēng)”作用就變差，從而導(dǎo)致病菌進(jìn)入肺內(nèi)，增加呼吸道感染的幾率。外出時(shí)戴個(gè)純棉口罩，但最好不要用圍巾遮擋，以防上面的細(xì)菌或織物纖維進(jìn)入鼻腔。天冷時(shí)，可每天按摩鼻翼，兩手拇指外側(cè)相互搓熱后，沿鼻梁、鼻翼上下按摩30下。早起前、晚睡前各做1次，可增強(qiáng)鼻部血液循環(huán)，提高耐寒能力。

背部。背為陽(yáng)中之陽(yáng)，如忽視背部保暖，易受風(fēng)寒之邪入侵，耗傷人體陽(yáng)氣，導(dǎo)致免疫功能下降。冬天最好加穿一件棉背心或毛背心，天氣好的時(shí)候，別忘了給后背曬個(gè)“日光浴”，熱流會(huì)讓全身舒服。

耳朵。耳朵體積小，接觸空氣的面積大，熱量很容易散發(fā)。外加耳朵皮膚薄，耳廓缺少皮下脂肪的保護(hù)，極易長(zhǎng)凍瘡。因此外出一定要給它們“穿上”保暖外衣，可以戴上耳包，或用寬大的帽子、圍巾遮住耳朵。從室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，可以迅速用手搓一下耳朵，讓其快速回暖。堅(jiān)持每天早、中、晚按摩揉搓耳廓，每次約5～10分鐘。

此外，冬季御寒的外衣還應(yīng)有防風(fēng)性，可選呢絨、皮革質(zhì)地的服裝；內(nèi)衣要柔軟、吸濕、透氣，以利保溫、干燥；對(duì)易于長(zhǎng)凍瘡的部位，如手、耳朵和鼻子，平時(shí)應(yīng)該經(jīng)?；顒?dòng)或按摩。

小編教你4款美味紅薯食譜，暖暖過(guò)一冬

■拔絲紅薯

用料：紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法：

1、紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊。（邊切邊轉(zhuǎn)動(dòng)紅薯就是滾刀塊了）

2、鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務(wù)必將紅薯炸得外脆里嫩才行，等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。

3、不粘鍋里放1勺油，油熱后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡時(shí)，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉(zhuǎn)紅，這時(shí)立刻關(guān)火，將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿。

4、吃的時(shí)候趁熱上桌，并隨帶一小碗涼的飲用水。

私家小竅門：

1、炸紅薯的時(shí)候要外脆里嫩，紅薯要全部成熟，如果覺(jué)得一遍炸不好，那就復(fù)炸一次。

2、對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，用油熬糖更容易成功，油無(wú)需太多，因?yàn)橛桶咎强梢钥搭伾惺?，糖變成金紅色即熬好了，水熬就復(fù)雜多了，火候更難掌握。

■ 紅薯烙餅

用料：紅薯300克，面粉300克，花椒面、蔥花、食鹽適量。

做法：紅薯蒸熟去皮后搗成糊狀；加面粉、溫水、輔料拌勻，捏成圓餅，烙熟。

功效：作為主食，可治療便秘。

■ 紅薯扣醬骨

用料：紅薯200克，排骨300克，香菇1朵、蔥段、姜片各適量。

做法：紅薯、排骨切塊；排骨加料入味片刻，碗底鋪香菇，排骨、紅薯填內(nèi)；腌汁加清水蓋碟進(jìn)微波爐，中高火烘20分鐘。

功效：肉與紅薯配食，利于消化。

■ 紅薯玉米糊

用料：紅薯干250克、玉米粉150克。

做法：玉米粉用冷水浸透和成稀糊；將紅薯干放入鍋內(nèi)煮至爛熟；再將玉米粉糊下鍋，不斷攪動(dòng)煮至熟出鍋即可食用。

功效：對(duì)癌腫等有輔助治療作用。