謹防“秋老虎”發(fā)威 立秋飲食宜祛暑滋陰

“立秋"意味著秋天的開始，然而高溫天氣持續(xù)，讓很多市民感到頗有"秋老虎"發(fā)威感覺，養(yǎng)生專家提醒，時至立秋，防暑和滋陰是養(yǎng)生保健的關(guān)鍵詞。

秋老虎是我國民間指立秋（8月8日左右）以后短期回熱天氣。一般發(fā)生在8、9月之交，持續(xù)日數(shù)約7-15天。氣象學上指處暑節(jié)氣后連續(xù)5天最高溫度在35℃以上。這種天氣出現(xiàn)的原因是南退后的副熱帶高壓又再度控制江淮及附近地區(qū)，形成連日晴朗、日射強烈，重新出現(xiàn)暑熱天氣，人們感到炎熱難受，故稱“秋老虎”。這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到9月中下旬，天氣才能真正涼爽起來。

宜祛暑滋陰

立秋之后，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。醫(yī)學專家認為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應(yīng)以滋陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。

考慮到天氣還可能會依舊炎熱，市民可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱，還可及時補充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物，起到清火解毒的作用。蔬菜應(yīng)選擇新鮮汁多的，如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是，立秋之后生食大量瓜類、水果容易引發(fā)胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多。

推薦飲食：山藥百合大棗粥

原料及做法：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗凈煮粥，每日2次服用。

功效：山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。

著重養(yǎng)陰補虛

秋天正是養(yǎng)陰補虛的好時節(jié)，但是秋補可不能亂補，只有了解自己的體質(zhì)才好對癥進補。

如果呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食欲減少，舌質(zhì)淡就屬于氣虛體質(zhì)。用黃芪、黨參、西洋參沏水喝，或者做粥喝是最簡單的方式。

如果面色蒼白，口唇淡白，夜熱盜汗，肌膚枯澀，舌淡紅無苔就屬于血虛體質(zhì)?？梢杂卯敋w、紅棗、何首烏、桑椹做粥，在燉雞湯、燉肉時也可以加點。

如果顴面潮紅，口燥咽干，盜汗，尿少而赤，大便秘結(jié)，舌紅少苔就是陰虛的體質(zhì)?？梢杂名湺?、五味子、山藥、百合等，熬粥的時候可以放幾味。

調(diào)理脾胃

實際上立秋后很長一段時間，氣溫還是較高的，空氣濕度也較大。再經(jīng)過苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛，在這樣的氣候條件下，調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱、利濕、健脾，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，促進脾胃功能的恢復。

脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃，秋天不妨適度吃點健康和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如芡實、山藥等。

經(jīng)過一個夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，要少吃。

消化道不適的人在秋季應(yīng)當少食多餐，多吃熟軟開胃易消化的食物，少吃油膩食物。

常吃辛辣、油膩的人，時間長了身體容易生火，積熱于腸胃，秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火，待胃火退后再進補。

濕熱感冒不要多喝水

秋季的氣候特點是初秋濕熱較甚；白露后雨水減少，氣候干燥，晝熱夜涼；寒露后天氣很快變冷，許多人很難適應(yīng)氣候的變化，所以秋季也是多種疾病的高發(fā)季節(jié)。秋季氣候多變，是流行性感冒、咽喉炎等疾病逞兇的時節(jié)。

其中，濕熱感冒者多，一般表現(xiàn)為：低熱，微惡風，肢體酸痛或疼痛，頭昏咳嗽痰粘，鼻涕濃濁，心煩口渴，渴不多飲，或伴有便溏，小便短赤，苔黃膩。宜清熱祛濕為主。不要多食用酒、肥膩之物，以免易助生濕熱，與自然界的“外邪”相互挾襲，極易致人生病。

同時，已患感冒的人群不要輕易使用多喝水的辦法來治療，因此時人體內(nèi)濕氣已重，再多飲水是加重脾臟負擔，非但于病無補，反而有害。薏苡仁、赤小豆，兩者各半煮粥食用，非但能治感冒，對此段時間未患感冒的人群出現(xiàn)的頭昏、身重、嗜睡、多汗等現(xiàn)象也有非常好的調(diào)理作用。