糖尿病患者可以吃饅頭嗎？專家的回答讓很多人覺(jué)得意外

關(guān)于早餐的選擇，不少人選擇吃饅頭。當(dāng)然，早餐吃不吃饅頭純粹看個(gè)人的愛(ài)好。但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，這卻不僅僅是個(gè)人喜好的問(wèn)題，更是關(guān)系到自身健康的問(wèn)題。

因?yàn)轲z頭與米飯一樣，同樣屬于主食，進(jìn)食后會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生一定的影響，所以有很多觀點(diǎn)認(rèn)為糖尿病患者不宜食用饅頭，大多數(shù)糖友也是抱著“想吃卻不敢吃”的心態(tài)來(lái)對(duì)待饅頭。那么，糖尿病患者到底能不能吃饅頭呢？如果可以，糖尿病患者在食用饅頭時(shí)有沒(méi)有一些注意事項(xiàng)呢？

糖尿病患者可以吃饅頭嗎？

糖尿患者可以吃饅頭嗎？廣東省中醫(yī)院大學(xué)城分院內(nèi)分泌科科主任、主任醫(yī)師趙玲在接受家庭醫(yī)生在線采訪時(shí)，指出糖尿病患者是肯定可以吃饅頭的，這個(gè)答案非常確定。為什么糖尿病患者會(huì)有這種疑問(wèn)？趙玲主任認(rèn)為這是因?yàn)榛颊邔?duì)主食的誤解，糖尿病患者認(rèn)為這種米面淀粉類主食含有糖分，會(huì)影響血糖，導(dǎo)致血糖的波動(dòng)，因此不能食用這類主食。

但其實(shí)在三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也就是糖、脂肪、蛋白質(zhì)中，糖分的含量占到50%~60%。人體大腦能量的來(lái)源主要是依靠糖分，大腦能量的95%是由糖分來(lái)供給的，而米飯、淀粉、饅頭這類主食是最經(jīng)濟(jì)、最方便的熱量來(lái)源。

如果這種主食攝入的不足，它主要有兩個(gè)危害：一個(gè)是不吃主食，飽腹感缺乏，糖尿病患者就會(huì)用脂肪、蛋白質(zhì)來(lái)代替，而攝入過(guò)量的蛋白質(zhì)和脂肪，比如說(shuō)不吃主食，吃了很多魚(yú)、肉等食物，那么就會(huì)影響血脂，還會(huì)導(dǎo)致血尿酸的升高，以及增加冠心病發(fā)生的危險(xiǎn)系數(shù)。

另一個(gè)危害就是如果主食吃得少，肉蛋類這些吃得也少，那就會(huì)導(dǎo)致糖尿病患者的能量不足，從而出現(xiàn)低血糖，甚至是饑餓性酮癥，情況嚴(yán)重時(shí)還可危及患者生命，所以主食包括饅頭是可以食用和需要食用的。

至于吃饅頭時(shí)需注意什么？就饅頭種類的選擇來(lái)說(shuō)，趙玲主任認(rèn)為不管是白面饅頭，還是雜糧饅頭，糖尿病患者都可以選擇。只不過(guò)如果是用雜糧做成的饅頭，糖尿病患者可以多吃一兩口；如果是用白面做成的饅頭，那患者就要適量地少食用一點(diǎn)。

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