糖尿病人能吃什么不能吃什么？牢記這些飲食原則

近年來(lái)，患糖尿病的人越來(lái)越多。而糖尿病一系列的并發(fā)癥更是讓糖尿病病人不得不在飲食上越來(lái)越重視起來(lái)。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，“吃”變成一件非常細(xì)致的事。如果吃不好吃不對(duì)，就會(huì)造成血糖波動(dòng)。那么，糖尿病人的飲食有哪些原則呢？

糖友飲食需控制總熱量攝入

中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院內(nèi)分泌科陳燕銘主任醫(yī)師，曾在家庭醫(yī)生在線“健康十萬(wàn)個(gè)為什么”專家答疑平臺(tái)上指出，飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬，糖尿病患者控制飲食并不是單純控糖，而應(yīng)該控制總熱量攝入，同時(shí)均衡營(yíng)養(yǎng)攝入，少量多餐，戒煙限酒。應(yīng)該制定飲食計(jì)劃，稱重飲食，定時(shí)定量進(jìn)餐，每日的總熱量攝入要量化。

控制總熱量攝入?？偀崃繑z入多少應(yīng)根據(jù)每個(gè)人的情況具體計(jì)算。首先需要計(jì)算出糖尿病人的標(biāo)準(zhǔn)體重。公式是：標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）=身高（厘米）-105。實(shí)際體重在標(biāo)準(zhǔn)體重10%范圍內(nèi)為正常，低于10%為偏瘦，超過(guò)10%為超重。

其次，查表確定每公斤體重所需要的熱量，并計(jì)算出每日所需要的總熱量。公式是：每日所需要總熱量=標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）×每公斤體重需要的熱量。

糖尿病人的食譜如何安排？

“在糖尿病患者一天的營(yíng)養(yǎng)攝入中，碳水化合物應(yīng)占55-60%，脂肪應(yīng)少于30%，蛋白質(zhì)則應(yīng)占15-25%”，陳燕銘主任醫(yī)師說(shuō)道。除了日常吃的米面，可多選粗糧，如蕎麥、燕麥、小米，能供給豐富的B族維生素，而且其中的粗纖維對(duì)降糖、調(diào)脂、通便很有好處。

在總量不變的前提下，少量多餐，每日至少進(jìn)食3餐，最好進(jìn)食4-6餐。熱量及碳水化合物應(yīng)均勻分配。對(duì)于進(jìn)行藥物治療的2型糖尿病患者，除3次正餐外，應(yīng)有2-3次加餐。加餐時(shí)間可安排為：上午9-10 時(shí)，下午3-4 時(shí)、晚上睡前1小時(shí)。

糖尿病人要少吃高膽固醇食物

此外，陳燕銘主任醫(yī)師特別提醒，生活中好吃的食物很多，但是糖尿病患者一定要禁得住誘惑，遠(yuǎn)離那些對(duì)自己的身體有害的食物。

相對(duì)禁忌的食品是高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現(xiàn)高脂血癥，這是導(dǎo)致多種慢性并發(fā)癥的基礎(chǔ)，因此必須嚴(yán)格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動(dòng)物油、黃油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。

其次要遠(yuǎn)離高糖食物，如像白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、果醬、甜面包以及糖制的各種糕點(diǎn)等食物。

總之，糖尿病患者飲食要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，根據(jù)總熱量攝取原則，合理安排自己的飲食。

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