糖尿病患者要了解的飲食禁忌

吃糖太多會發(fā)病。吃糖和糖尿病并沒有直接關(guān)系。目前普遍認為，1型糖尿病是因為胰腺無法產(chǎn)生胰島素引起的，很可能與免疫系統(tǒng)缺陷有關(guān)；2型糖尿病則是因為胰島素不足，或者無法正常發(fā)揮作用引起的。雖然吃糖過多引起超重會誘發(fā)糖尿病，但并非直接誘因。

飲食禁忌多。其實，糖友的食譜要求很簡單：根據(jù)運動量和服用的藥物調(diào)配食品就行，讓血糖濃度盡量接近正常范圍。

不宜吃碳水化合物。碳水化合物是健康飲食的基礎(chǔ)，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要營養(yǎng)，如維生素、膳食纖維等，因此不該拒絕吃。不過，碳水化合物對血糖濃度影響也最大，因此糖友需要記錄下攝入的數(shù)量和時間，并選擇營養(yǎng)最豐富的碳水化合物。

蛋白質(zhì)比碳水化合物好。由于碳水化合物對血糖濃度的影響大，很多人希望用蛋白質(zhì)來代替碳水化合物。但是富含蛋白質(zhì)的食物一般也含有大量的飽和脂肪，多吃會增加患上心臟病的風(fēng)險。營養(yǎng)學(xué)家推薦，蛋白質(zhì)應(yīng)占到當(dāng)日食物熱量來源的15%—20%。

可以隨意根據(jù)食量調(diào)節(jié)用藥量。注射胰島素的病人，會根據(jù)攝入的碳水化合物量來調(diào)節(jié)用藥量，但這不等于就可以隨意吃。如果是用其他藥物，沒經(jīng)醫(yī)生同意更不要自行調(diào)節(jié)用藥量。

不能吃自己最喜歡的食物。其實沒必要，烹飪方式上少油炸多蒸煮，或減少吃的量即可。

與甜品絕緣。甜品可以少吃，還可以做些小改變，比如用人工甜味劑、減少糖的用量。

吃咸的血糖不會升高。咸面包、咸餅干以及針對糖友設(shè)計的專用甜味劑食品，雖然都不含蔗糖，但它們都屬于碳水化合物，也會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高。因此，吃咸的也應(yīng)計入食物總熱量。

要單獨分餐。其實對糖友有益的食譜對健康人也同樣適用，因此不需要刻意與家人分餐。你只需要對自己攝入的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪量做到心中有數(shù)就行了。

適合吃減肥食品。標(biāo)了“減肥食品”的食物不一定就好，你要仔細閱讀食物成分標(biāo)簽，來決定是否對自己的健康有益。

以上就是糖尿病飲食的禁忌了，可見，糖尿病患者的飲食控制還是很有講究的。當(dāng)然了，糖是維持人體健康的重要物質(zhì)，即使是糖尿病患者，身體也是需要補充糖分的。專家認為糖尿病患者需要攝入糖分，但要控制糖分的攝入量。現(xiàn)在有很多食物都含有糖分，糖尿病患者要科學(xué)食用。