預(yù)防血糖高不能吃什么食物

預(yù)防血糖高不能吃什么食物

1、預(yù)防血糖高不能吃哪些食物

1.1、血糖高不能吃的食物

白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。

1.2、血糖高不能吃的水果

血糖過(guò)高不能吃含糖量特別高的水果，例如：蘋(píng)果、梨、桃、哈密瓜、葡萄。

1.3、血糖高不能吃的干果

蜜棗、杏干、柿餅、葡萄干、桂圓。

1.4、血糖高不能吃的零食

糖果、罐頭、冰激凌、甜面包、甜糕點(diǎn)等。

2、預(yù)防血糖高吃什么好

2.1、洋蔥

洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價(jià)值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

2.2、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

2.3、苦瓜

苦瓜中含有大量的維生素C，研究發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。

2.4、西紅柿

西紅柿，也就是番茄。西紅柿中含有大量的天然抗氧化劑，除了維生素C之外還含有番茄紅素。番茄紅素是一種讓西紅柿自然變紅的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以適量食用。

2.5、黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

3、預(yù)防血糖高怎樣飲食

3.1、由于每個(gè)因人控制飲食

人對(duì)食物的消化、吸收及利用有差異，一些數(shù)據(jù)只是框架、參考，在實(shí)際應(yīng)用中要固定主食，用副食調(diào)節(jié)體重，超重時(shí)減少副食量，體重輕時(shí)增加副食量，當(dāng)達(dá)到理想體重時(shí)，吃副食的量不增不減為合適。

3.2、供給充足的維生素A及維生素C

糖尿病患者易并發(fā)視網(wǎng)膜炎，白內(nèi)障，動(dòng)脈血管粥樣硬化等癥。多吃含維生素A，維生素C的食物，對(duì)防治上述并發(fā)癥十分有益。

3.3、主食

高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如：燕麥、蕎麥、玉米等。

3.4、三大營(yíng)養(yǎng)比例要適當(dāng)

在限制總熱量的情況下，三大營(yíng)養(yǎng)素--碳水化合物（糖），蛋白質(zhì)和脂肪之間應(yīng)有適當(dāng)比例。一般情況下，三者提供的熱量分別應(yīng)占總熱量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。