糖尿病可以吃什么干果嗎？

快過年了，面對腰果花生等等各種零食誘惑，糖友們該怎么辦？其實(shí)，只要會吃，糖尿病也能吃干果的？其實(shí)堅(jiān)果營養(yǎng)豐富，糖尿病人每天吃些干果更有益健康。

1、腰果-預(yù)防糖尿病并發(fā)癥

適用量：每天10~15粒為宜

功效：腰果中的維生素B1對于預(yù)防糖尿病并發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)疾病有利，維生素B6可使人體組織代謝正常，能預(yù)防糖尿病性視網(wǎng)膜病變，改善機(jī)體的耐糖量。

推薦吃法：生腰果可入菜，因其脂肪含量豐富，宜搭配蔬菜炒食，且糖尿病患者應(yīng)注意控制食用量。

醫(yī)生建議：腰果的含糖量比較高，能點(diǎn)到營養(yǎng)成分的25%左右，肥胖及糖尿病患者一定要謹(jǐn)慎食用，不宜太多。

2、花生

加拿大學(xué)者發(fā)現(xiàn)，吃花生可以預(yù)防糖尿病。這是因?yàn)楦哐谴侔l(fā)2型糖尿病的重要誘因，而吃花生后可以降低血脂，保護(hù)細(xì)胞免受侵蝕和炎癥干擾。建議每天吃30克。

3、松子

松子含極豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)，并含維生素A、B1、B2、E及多種微量元素。中醫(yī)認(rèn)為松子仁味甘性溫，有補(bǔ)心腎、養(yǎng)血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效，宜于年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈?zāi)肯?、?xí)慣性便秘等癥。

4、板栗-防止餐后血糖上升

功效：由于板栗富含柔軟的膳食纖維，而膳食纖維在腸胃內(nèi)吸水膨脹，容積增加，能延緩葡萄糖的吸收，減輕對胰島素分泌的刺激，還可增加胰島素與胰島素受體的結(jié)合，減少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖維持在較低的水平。

適用量：每天5個(gè)為宜。

推薦吃法：不宜生食，適合與大米搭配熬粥，不僅有助于增進(jìn)食欲，更能發(fā)揮板栗健脾胃的功效。

醫(yī)生建議：板栗宜在兩餐之間當(dāng)零食吃，或?qū)⑵浞湃腼埐死镆黄鹗秤茫皇窃陲埡蟠罅砍?，以免攝入過多的熱量，影響血糖的穩(wěn)定。

5、西瓜子

西瓜子含有豐富的不飽和脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B2。西瓜子還含一種皂甙物質(zhì)，具有清肺、潤腸、和中、止血、止渴、健胃等作用。

6、榛子

榛子果仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，還含有豐富的胡蘿卜素，以及維生素B1、B2、E和鈣、磷、鐵等微量元素。

7、杏仁

杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國洛馬林達(dá)大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，杏仁有降低低密度脂蛋白（“壞膽固醇”）的作用。膽固醇高的人每天吃74克杏仁，持續(xù)一段時(shí)間后，血液中低密度脂蛋白水平會下降9.4%，且體重不會增加。

8、開心果

開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。開心果中的維E可以保護(hù)肺部，降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。美國得克薩斯大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃把開心果，患肺癌的可能性會有所降低。