端午粽子好吃別多吃 糖尿病患者最好吃清水粽子

粽子原為紀(jì)念屈原所做，后世逐漸成為端午節(jié)的代表美食。兩千多年來，粽子不斷優(yōu)化內(nèi)容，時(shí)至今日已經(jīng)形成了一個(gè)品類繁多的大家庭。北方人愛吃甜味的大棗、豆沙餡粽子，南方人則更喜摻雜了肉食海鮮的咸味棕，古時(shí)中國人“北甜南咸”的飲食口味被鮮明地表現(xiàn)出來。專家提醒，大量食用粽子，可能引起消化不良，有糖尿病、高血脂、肥胖患者，要少吃或不吃粽子。老人和兒童也不宜過量進(jìn)食粽子。

粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖拌和，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒。所以，糖尿病人吃粽子要多加限制，避免引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。如果吃了粽子還要相應(yīng)的減少主食的量。

很多人喜歡吃五花肉做的肉粽。也有很多人會(huì)送別人肉粽類的端午禮品，專家指出，肉粽雖然蛋白含量高，卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應(yīng)避免食用，可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等。因?yàn)榕疵咨侵笖?shù)高，不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應(yīng)避免食用。

專家稱，很多糖尿病患者感覺粽子那么小，吃一兩個(gè)應(yīng)該沒事，其實(shí)粽子里的脂肪和糖的含量都很高，特別是紅棗、豆沙粽子，糖尿病患者如果不加節(jié)制，會(huì)導(dǎo)致血糖升高，加重病情。因此，他建議糖尿病患者盡量少吃粽子，若實(shí)在想吃，最好吃清水粽子，并控制好分量，一天以一個(gè)為宜。