糖友吃水果把好安全閥 健康吃水果有講究

很多人都喜歡把水果當(dāng)正餐，醫(yī)學(xué)專家指出，吃水果應(yīng)適度。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，人體多種基本營(yíng)養(yǎng)需求----碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長(zhǎng)期靠“水果化”生存，對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響。大部分水果糖分充足，長(zhǎng)期大量攝入，同樣難以獲得減脂效果。

專家還指出，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農(nóng)藥殘留，誤食會(huì)造成有機(jī)磷中毒，表現(xiàn)為頭疼頭暈、惡心嘔吐，嚴(yán)重時(shí)還伴有流涎、腹瀉等癥狀。要做到有效預(yù)防，除了用流動(dòng)水徹底清潔水果外，還應(yīng)將其在清水中浸泡至少半小時(shí)。

醫(yī)學(xué)專家為“特殊人群”開出吃水果的“特殊醫(yī)囑”。糖尿病及糖尿病前期患者應(yīng)把握好水果甜度、食用時(shí)間、食用量三個(gè)“安全閥”。一兩片西瓜、半個(gè)水蜜桃，五六顆草莓，在餐后一個(gè)半小時(shí)至兩小時(shí)后食用，既“解饞”又健康。孕婦則應(yīng)避免食用“冰”水果，溫度過(guò)低，往往會(huì)刺激腸胃導(dǎo)致腹瀉，容易引發(fā)早產(chǎn)。“一顆荔枝三把火”，中醫(yī)認(rèn)為，荔枝屬于溫性食物，多吃易“上火”，導(dǎo)致便秘、齒痛、面部痤瘡、口腔潰瘍等，所以虛火偏旺體質(zhì)的人不宜食用。

糖尿病患者吃水果有什么講究？

糖尿病患者吃水果的時(shí)候，應(yīng)堅(jiān)持總量控制，以“少量”作為基本原則。在兩餐之間增加一定量的水果，但一次量不要太多，放在兩餐間吃對(duì)血糖影響小。

水果含糖高不敢亂吃？眾所周知，糖尿病的發(fā)生和不合理的飲食有著很大關(guān)系，因此，不少糖尿病患者在發(fā)病以后，會(huì)從糖尿病飲食上來(lái)著手治療糖尿病。不敢吃水果其實(shí)是糖尿病治療的誤區(qū)，水果并非全是果糖或葡萄糖，還含有可溶性膳食纖維，糖尿病患者適當(dāng)?shù)某孕┧?，不但不?huì)加重糖尿病的病情，同時(shí)，水果里面的各種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于糖尿病患者的身體健康，也有著很大的幫助作用。

水果確實(shí)有著一定熱量，那么，糖尿病患者要如何吃水果才既有利于健康又不影響血糖呢？方法有三：

1 選擇在兩餐之間吃水果。糖尿病患者吃水果的時(shí)候，應(yīng)堅(jiān)持總量控制，以“少量”作為基本原則。在兩餐之間增加一定量的水果，但一次量不要太多，放在兩餐間吃對(duì)血糖影響小，盡量選擇含糖低的水果，例如火龍果、獼猴桃、草莓、蘋果和梨等。

2 正餐吃水果應(yīng)減少主食量。如果是在餐后或者餐前吃水果，則吃主食時(shí)適當(dāng)減少主食的量，水果的熱量應(yīng)納入主食總熱量。

3 選擇合適的水果。糖尿病患者并不是所有水果都適合吃，我們知道水果種類很多，但不同品種的水果，由于生長(zhǎng)地點(diǎn)、時(shí)間、季節(jié)、成熟早晚不同，要盡量新鮮、當(dāng)季的水果，這樣對(duì)血糖的影響會(huì)降到最低。