腎虛補(bǔ)腎法

（1）蟲草燉雞肉：冬蟲夏草4～5枚，雞肉300克左右，共燉，煮熟后食肉喝湯。

（2）五香羊肉：羊肉去肥油，蒸熟或煮熟，切片，加蒜、姜、豆鼓、蔥、茴香、五香醬油等調(diào)料拌食。

（3）麻雀粥：麻雀3～5只，去毛及內(nèi)臟，切碎炒熟，與大米同煮粥，加蔥、鹽和調(diào)味品，空腹服食。

（4）鮮蝦燉豆腐：鮮蝦15克，豆腐3塊，加蔥白、姜、鹽、燉熟食用。

（5）蝦肉炒韭菜：蝦肉50克，用水泡軟。鍋中放油加熱后，與切好的韭菜250克同炒，炒熟后加鹽等調(diào)味品食用。

（6）蓯蓉羊腎湯：羊腎1具，去筋膜，加肉蓯蓉（酒浸切片），枸杞子各15克，共煮湯。加入蔥白、鹽、生姜等調(diào)味品，吃羊肉，飲湯。

（7）枸杞燉乳鴿：枸杞子30克，鴿子1只（去毛及內(nèi)臟），放燉盅內(nèi)加水適量，隔水燉熟吃，吃肉飲湯。

（8）黑豆燉狗肉：狗肉250克，黑豆50克，加八角、茴香、桂皮、陳皮、草果、生姜、鹽、味精等，同燉。食狗肉，飲湯。

（9）蟲草胎盤：冬蟲夏草10～15克，胎盤1個(gè)，隔水燉熟吃。

（10）米酒蒸仔雞：仔雞1只去內(nèi)臟，切塊，加油和少量鹽放入鍋內(nèi)煸炒一會(huì)，盛大碗加糯米酒500毫升，隔水蒸熟食之。

（11）附片燉豬腰：取附片6克，豬腰2個(gè)，洗凈切開(kāi)去筋膜，切碎共燉，用精鹽、味精調(diào)味，飲湯食豬腰。每天1次，連用10天為一療程。

（12）枸杞子仔雞：枸杞子30克，500克重以下的子公雞1只，除去毛及內(nèi)臟后洗凈。用50度以上的白酒50～100毫升，加鹽同燉，食肉飲湯。

（13）醉蝦：取活對(duì)蝦1對(duì)，用清水洗干凈，放入白酒內(nèi)將其醉死，撈出后加蒜泥、醬油、胡椒粉、醋、味精、香油等調(diào)成的汁蘸吃。

（14）蓯蓉羊肉粥：取肉蓯蓉20克，洗凈切薄片；精羊肉150～250克，洗凈切碎；大米100克洗凈。同煮粥食用。

（15）羊腎韭菜粥：羊腎1對(duì)，羊肉100克，韭菜150克，枸杞子30克，粳米100克。將羊腎對(duì)半切開(kāi)，去白色筋膜和臊腺，切成丁狀；羊肉、韭菜洗凈切碎。先將羊腎、羊肉、枸杞子、粳米放鍋內(nèi)，加水適量，文火煮粥，待快煮開(kāi)時(shí)放入韭菜，滾沸后出鍋。準(zhǔn)備食用時(shí)可以加少許鹽和味精調(diào)味。

（16）補(bǔ)腎鴨肉湯：冬蟲夏草10克，老雄鴨1只，料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽適量。將鴨宰殺，去凈毛和內(nèi)臟，清洗干凈，剁去鴨爪，在開(kāi)水中過(guò)一下，撈出晾涼。冬蟲夏草用溫水洗干凈，生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開(kāi)，取沖下曹和生姜、蔥白一起裝入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)。再燉中立加入清湯、食鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，用濕棉紙密封盆口，約3小時(shí)，取出后去掉棉紙，撿出生姜、蔥白即成。

（17）肉蓯蓉烏龜湯：肉蓯蓉60g、復(fù)盆子30g、烏龜1000g，料適量、功效 補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)陰固精。

（18）生地雞：烏骨雞1只、地黃250g、飴糖1500g，功能 強(qiáng)筋健身、益精髓。適于腎精虧耗，性功能卑賤。

（19）雀兒藥粥 ：麻雀5只，菟絲子30～45克，盆子10～15克，枸杞子20～30克，大米100克，食鹽、蔥白、姜各適量。把菟絲子、覆盆子、枸杞子一同放入砂鍋內(nèi)煎取藥汁，去掉藥渣，再將麻雀去毛及腸雜，洗凈用酒炒，然后與大米、藥汁加適量水一并煮粥，快熟時(shí)加入細(xì)鹽、蔥白、生姜，煮熟即可。 每日服2次，溫?zé)崾场?～5天為一療程，冬季食用效果更佳。

（20）圓肉黨參燉貓肉：桂圓肉15克，黨參30克，貓肉150～250克。將黨參、貓肉、桂圓肉共置盅內(nèi)，隔水燉熟服食。吃肉飲湯，隔日1次。健脾益心。也適用于病后體虛、神經(jīng)衰弱等癥。