常吃面包更容易患腎癌？哪些食物適合腎癌患者

面包幾乎是許多人早餐的必選食品，不過(guò)你又是否知道大量吃用面包可能會(huì)對(duì)腎有危害，甚至?xí)尠┌Y靠近我們威脅大家的身體健康。然而來(lái)自意大利的一份最新醫(yī)學(xué)研究卻發(fā)現(xiàn)，每天吃5片面包的人患腎癌的可能性是每天吃一片半的人的兩倍。

常吃面包更易導(dǎo)致腎癌？

為尋找何種食物增患腎癌風(fēng)險(xiǎn)，意大利米蘭藥理學(xué)研究院早前特別進(jìn)行研究。研究人員邀請(qǐng)了逾2300名意大利人，包括767名腎癌病人和1534名沒(méi)有患腎癌的健康人士參與研究，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)他們個(gè)人和家庭病歷、生活方式及過(guò)去兩年的飲食習(xí)慣等資料。

研究人員發(fā)現(xiàn)一周共吃35片面包（每天平均5片）的人患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)是一周共吃11片面包的人（平均每天約1.5片）的兩倍。這與之前關(guān)于面包的研究結(jié)果是大相徑庭的！

與此同時(shí)，研究人員還表示，常吃面條和米飯也會(huì)輕微增加患腎癌的機(jī)會(huì)；相反多吃蔬菜、家禽和加工肉類(lèi)則可減少患腎癌機(jī)會(huì)。至于咖啡、茶、雞蛋、紅肉、魚(yú)、芝士、馬鈴薯和水果等食物，研究人員認(rèn)為與導(dǎo)致腎癌沒(méi)有直接關(guān)系。

雖然這個(gè)調(diào)查表示大量食用精制谷類(lèi)食品，特別是面包，將使腎細(xì)胞癌的患病風(fēng)險(xiǎn)相應(yīng)升高。但一般認(rèn)為飲食結(jié)構(gòu)和罹患腎細(xì)胞癌之間存在一定關(guān)系，可具體哪種食物會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)尚存爭(zhēng)議。

哪些食物適合腎癌患者？

一、魚(yú)類(lèi)：腎癌患者可以多吃一些魚(yú)，特別是脂肪含量比較高的魚(yú)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高脂肪魚(yú)富含的不飽和脂肪酸和維生素D，能夠減緩癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，增強(qiáng)自身的抗癌能力和免疫力。如：三文魚(yú)、鯡魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú)等。

二、胡蘿卜和香蕉：胡蘿卜和香蕉中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于防癌和抗癌作用也很大。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天吃6到8根香蕉的人比完全不吃的人患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)幾率要小將近一半。香蕉等水果蔬菜含有的酚醛塑料具有很強(qiáng)抑制腫瘤形成的功能。

三、茶和咖啡：茶和咖啡也有很好的抗癌作用，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。茶和咖啡中的某些成分也是能起到抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用的?？梢詭椭I臟細(xì)胞免受損害，改進(jìn)腎功能，能夠幫助大家有效預(yù)防腎癌，有利于治療腎癌。

不同階段腎癌患者的不同飲食有哪些呢？

1 患者術(shù)前的飲食：患者經(jīng)確診后，腎癌多進(jìn)入晚期階段，術(shù)前宜食容易消化，吸收、富有營(yíng)養(yǎng)的食品，如瘦肉、雞蛋，以維持人體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，為手術(shù)治療創(chuàng)造條件。

2 患者術(shù)后的飲食：患者手術(shù)后因損傷正氣，腎氣大傷，傷氣耗血，要補(bǔ)氣養(yǎng)血。食用富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){、菠菜、魚(yú)羹等，注意不宜食用過(guò)多或過(guò)飽。另外，多食用含亞硝酸胺的食物，如胡蘿卜、豌豆等，以及具有增強(qiáng)機(jī)體抗癌作用的食物，如蘑菇、香菇等。

3 患者化療時(shí)的飲食：患者因藥物的副作用，造成陰液耗傷，氣傷血耗，更應(yīng)進(jìn)食滋陰補(bǔ)氣食物，如魚(yú)羹、龜、甲魚(yú)、香菇湯、銀耳湯、燕窩、銀杏、雞湯等。如患者伴有嘔吐現(xiàn)象，可適當(dāng)服用生姜湯緩解。常飲綠茶，有抗輻射的效果。

4 患者放療時(shí)的飲食：患者放療期間，腎陰虧損，多食滋腎陰養(yǎng)血生津的食物，如菠菜、蘋(píng)果、山梨、龍眼肉、核桃仁、枸杞子、銀耳湯等。