腎結(jié)石不能吃什么食物？遠(yuǎn)離腎結(jié)石有哪些食譜

腎結(jié)石在日常生活中并不鮮見，但是很多人對此卻沒有正確認(rèn)識。那么，應(yīng)該如何找到患上腎結(jié)石的原因呢？腎結(jié)石日常該如何預(yù)防？

肥胖的人更易患上腎結(jié)石

愛吃的肥胖族要加快減肥計(jì)劃了！根據(jù)美國德州西南醫(yī)學(xué)中心最新研究指出，體重越重的人，增加患腎結(jié)石的危險(xiǎn)性會越高。目前全美約有10%的人同時(shí)患有腎結(jié)石的疾病，此外，體重過重的人也容易患尿酸過高的毛病。

醫(yī)生指出，造成腎結(jié)石的主要成因是日常飲食攝取過多的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，所以改變飲食習(xí)慣和增加運(yùn)動(dòng)來促進(jìn)新陳代謝是預(yù)防腎結(jié)石的最好方法；另外，每日攝取至少3000cc的水分，避免含鹽分過高的食物，并減少蛋白質(zhì)、高尿酸及高草酸性食物的攝取。

一般，常見的腎結(jié)石的病因有：

嘌呤代謝失常：嘌呤進(jìn)入體內(nèi)后，要進(jìn)行新陳代謝，它代謝的最終產(chǎn)物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀。如果，一次過多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又失常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結(jié)石。這是常見的腎結(jié)石的病因。

蛋白質(zhì)過量：如果經(jīng)常過量食用高蛋白質(zhì)的食物，便使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及時(shí)有效地通過腎臟功能把多余的鈣、草酸、尿酸排出體外，這樣，得腎臟結(jié)石、輸尿管結(jié)石癥的條件就形成了。

脂肪攝取太多：也是常見的腎結(jié)石的病因。多吃了體內(nèi)脂肪必然增高，脂肪會減少腸道中可結(jié)合的鈣，因而引起對草酸鹽的吸收增多，如果一旦出現(xiàn)排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，腎結(jié)石很可能就在這種情況下形成。

預(yù)防尿石癥的措施主要有：

1、根據(jù)尿石成分分析的結(jié)果及平片上結(jié)石的形態(tài)來判斷結(jié)石的成分，有的放矢地制訂預(yù)防的措施。

2、對小兒膀胱結(jié)石來說，主要的問題是增加營養(yǎng)（奶制品）。這里我們特別強(qiáng)調(diào)母乳喂養(yǎng)的重要性。

3、大量飲水，飲水對預(yù)防尿石復(fù)發(fā)是十分有效的。多飲水可以增加尿量（應(yīng)保持每天尿量在2000～3000m1），顯著降低尿石成分（特別是草酸鈣）的飽和度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，增加50%的尿量可以使尿石的發(fā)病率下降86%。餐后3h是排泄的高峰，更要保持足夠的尿量。臨睡前飲水，使夜間尿相對密度（比重）低于1.015。多飲水可在結(jié)石的近段尿路產(chǎn)生一定的壓力，促使小結(jié)石排出；可以稀釋排泄物以及一些與結(jié)石形成有關(guān)的物質(zhì)（如TH蛋白）。但有人認(rèn)為，大量飲水同時(shí)也稀釋了尿液中抑制劑的濃度，對預(yù)防結(jié)石形成不利。實(shí)際上在尿石形成的影響中，尿液的過飽和居于十分重要的地位；相比之下，大量飲水對抑制劑濃度降低的影響要小得多。Itoh等認(rèn)為綠茶可以預(yù)防草酸鈣結(jié)石的形成。綠茶內(nèi)含有13%的兒茶酚（catechin），它有抗氧化作用，能減少尿中草酸的排泄及草酸鈣沉淀的形成。綠茶治療可以增加過氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）的活性。

4、結(jié)石患者應(yīng)根據(jù)熱量的需要限制超額的營養(yǎng)，保持每天攝入蛋白的量為75～90 g，以保持能量的平衡，降低尿石發(fā)生的危險(xiǎn)。對有家族性高尿酸尿或有痛風(fēng)的患者，應(yīng)限制蛋白的攝入量為1g/kg體重。控制精制糖的攝入。忌食菠菜、動(dòng)物內(nèi)臟等食物。

5、磁化水有一定的防石作用 一般的水通過一個(gè)磁場強(qiáng)度很大的磁場后即成為磁化水。1973年曾有人發(fā)現(xiàn)將結(jié)石置于盛有磁化水的容器中會出現(xiàn)溶解現(xiàn)象。通過研究，發(fā)現(xiàn)水經(jīng)過磁化后，水中的各種離子所帶的電荷會發(fā)生變化，形成晶體的傾向明顯降低，可以對尿石形成起預(yù)防作用。

6、治療造成結(jié)石形成的疾病 如原發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)、尿路梗阻、尿路感染等。

7、藥物 可以根據(jù)體內(nèi)代謝異常的情況，適當(dāng)口服一些藥物，如噻嗪類藥物、別嘌醇、正磷酸鹽等。對復(fù)發(fā)性草酸鈣結(jié)石患者應(yīng)避免攝入過量的維生素C。

遠(yuǎn)離腎結(jié)石以下食譜請牢記

不利于防治結(jié)石的食物

1、能增加尿中鈣與尿酸含量的食物；

2、減少尿量的食物；

3、能損害腎功能的食物也不宜食用；

4、動(dòng)物內(nèi)臟含有大量的嘌呤類，代謝后可以產(chǎn)生大量的尿酸，不宜長久大量食用。

5、大豆類等高蛋白食物蛋白含量過高，也可代謝后增加尿中尿酸的排出量，不宜長期食用。

6、菠菜等食用后也可使得尿中尿酸含量增多，也應(yīng)少吃。

7、木通等可作為藥茶使用的藥物也不可長期使用，以防止腎功能受損。

有利于結(jié)石防治的食物對于防治泌尿系結(jié)石有利的食物較多，大多具有補(bǔ)腎、清熱利濕的作用。

1、高粱性溫味甘，有溫中行氣利濕的功效，可治小便濕熱不利，適用于結(jié)石伴有輕度感染者。

2、浮小麥為小麥干癟輕浮的種子，性涼味甘咸，有收斂益氣的功效，可用于長期結(jié)石伴有鏡下血尿者。

3、黑豆為大豆的黑色種子，性平味甘，具有祛風(fēng)活血利水的功效，可與車前草、粳米同服以治療各種結(jié)石。

4、刀豆性溫味甘，有溫中補(bǔ)腎的功效，可用于長期結(jié)石停留不出，伴有腰痛者。

5、赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥濕，消腫解毒的功效，可單用或與雞內(nèi)金、白茅根合用以治療各型結(jié)石。

6、綠豆性寒味甘，具有清熱解毒，利尿消腫的功效，可單用或與粳米、蒲公英等合用以治療結(jié)石。綠豆粉或綠豆衣、綠豆芽皆可食用。

7、米麥麩為米和麥連皮蒸炒后磨成的面。性微熱味甘，有除煩止瀉通淋的功效，可用于防治結(jié)石的復(fù)發(fā)。

提醒：另外有許多食物可以適當(dāng)選用，如蔥白、冬瓜、山楂、檸檬、沙棗、菱角等。吳主任說，在食用食物時(shí)，可自己觀察總結(jié)，一般以哪種食物對自己的結(jié)石病有利，癥狀好轉(zhuǎn)，自身感覺舒適為標(biāo)準(zhǔn)。