魚(yú)膽中毒是因食用魚(yú)膽引起的急性中毒，常見(jiàn)于青魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)等。魚(yú)膽的膽汁成分對(duì)人體細(xì)胞有損害作用，所含組胺類物質(zhì)有致敏作用，生食或熟食魚(yú)膽都可能中毒，中毒量與膽汁多少有關(guān)。藥物治療需謹(jǐn)慎，身體出現(xiàn)不適時(shí)，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見(jiàn)，避免盲目用藥。
1.中毒機(jī)制：魚(yú)膽中的膽汁毒素會(huì)破壞人體細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，引發(fā)器官損傷。
2.常見(jiàn)癥狀：包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)肝腎功能損害。
3.影響因素：魚(yú)膽的大小、食用量、個(gè)體差異等都會(huì)影響中毒的嚴(yán)重程度。
4.診斷方法：通過(guò)癥狀、體征、實(shí)驗(yàn)室檢查如肝腎功能指標(biāo)等來(lái)明確診斷。
5.治療方法：立即催吐、洗胃、導(dǎo)瀉，使用保肝、護(hù)腎等藥物治療。
總之，魚(yú)膽有毒，切勿食用，一旦懷疑魚(yú)膽中毒，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

　魚(yú)膽中毒系食魚(yú)膽而引起的一種急性中毒。青、草、白鰱、鱸、鯉魚(yú)膽中含膽汁毒素，能損害人體肝、腎，使其變性壞死。也可損傷腦細(xì)胞和心肌，造成神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的病變。民間有以生吞鯉魚(yú)膽來(lái)治療眼疾、高血壓及氣管炎等病的做法，常因用量，服法不當(dāng)而發(fā)生中毒。其中以青、草和鯇魚(yú)苦膽中毒最多見(jiàn)。因膽汁毒素不易被熱和乙醇(酒精)所破壞。因此，不論生吞、熟食或用酒送服，超過(guò)2.5g，就可中毒，甚至死亡。