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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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侯立城 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院
三級甲等
普通內(nèi)科
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1.病原體為一種嗜鹽性細菌,主要在夏秋季流行,多因進食被污染的海產(chǎn)品,最常見為帶魚、螃蟹、墨魚等,因此要忌吃此類食物。
2.忌吃被污染的蛋品、肉類、蔬菜、腌制品等。
3.忌油膩的食物和煙酒。
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回答2
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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您好!蝦蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物,如果與含有維生素 C的生果同食,會令砷發(fā)生變化,轉(zhuǎn)化成三價砷,也就是劇毒的 砒霜 ,危害甚大。長期食用,會導致人體中毒,
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什么是肉毒中毒? 肉毒中毒是一種由于食入了被肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素污染的食物所引起的疾病。這種毒素是已知的最強毒素,通過抑制神經(jīng)對乙酰膽堿的釋放而能引起肌肉癱瘓。能嚴重損害神經(jīng)和肌肉(因為它們能引起神經(jīng)損害,因此,稱之為神經(jīng)毒素)。1977年美國疾病控制中心把肉毒中毒分為三種類型,即食物型肉毒中毒、傷口型肉毒中毒和嬰兒肉毒中毒,均以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主要臨床表現(xiàn),病死率較高。 查看全文»