預(yù)防： 有規(guī)律的進(jìn)食(一日三餐)是預(yù)防結(jié)石的最好辦法，因?yàn)樵诮硶r(shí)膽囊中充滿了膽汁，膽囊粘膜吸收水分使膽汁變濃，此時(shí)膽固醇/卵磷脂大泡容易形成，膽汁的粘稠度增加，終于形成膽泥。 如果進(jìn)食，當(dāng)食物進(jìn)入十二指腸時(shí)，反應(yīng)性地分泌膽囊收縮激素，使膽囊收縮，這時(shí)大量的粘稠和含水量有膽泥的膽汁被排出到達(dá)腸內(nèi)。因此可以防止結(jié)石的形成。 選擇合理的飲食結(jié)構(gòu)，避免高蛋白、高脂肪、高熱量的飲食習(xí)慣。適當(dāng)習(xí)食用纖維素豐富的飲食，以改善膽固醇的排泄，防止結(jié)石的形成。 研究顯示，膽囊結(jié)石病具有遺傳傾向。因此，家族中有膽結(jié)石患者的，更應(yīng)該注意合理飲食。同時(shí)，專家認(rèn)為，發(fā)現(xiàn)年齡、肥胖、高脂飲食和血脂異常是誘發(fā)膽結(jié)石發(fā)病的危險(xiǎn)因素。周珊建議;定期檢查腹部B超、血脂，就能及早發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石，防患于來然。

注意要少吃高脂肪、高膽固醇的食物，如肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等，以減少膽囊素的釋放。發(fā)作期忌食油膩與辛辣之食品，飲食以少吃多餐為宜。

對膽石癥的預(yù)防主要是注意飲食，關(guān)鍵在于限制脂肪食物，不能暴飲暴食，忌用煎熏油炸的食物，少吃動物內(nèi)臟，因?yàn)榻Y(jié)石的形成與膽周醇有一定關(guān)系。以選擇一些清淡、低脂的食物為宜。