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阿膠膏的常見做法有哪些？

2024-10-08 09:52 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 貧血

問題：

請問醫(yī)生，阿膠膏的做法大全是什么？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

宋長輝醫(yī)師

安都衛(wèi)生院

一級

全科

阿膠膏的做法多樣，主要有傳統(tǒng)熬制、添加不同輔料、簡化制作等。常見的有原味阿膠膏、紅棗枸杞阿膠膏、核桃芝麻阿膠膏、玫瑰阿膠膏、蜂蜜阿膠膏等。 1. 原味阿膠膏：將阿膠塊敲碎，放入黃酒中浸泡 24 小時以上，待阿膠烊化，加入適量冰糖，小火熬制至掛旗狀態(tài)，倒入模具冷卻成型。 2. 紅棗枸杞阿膠膏：除了阿膠和黃酒，還加入紅棗肉和枸杞，一同熬制，能增強補氣血的功效。 3. 核桃芝麻阿膠膏：準備核桃、芝麻炒熟，與烊化的阿膠混合熬制，口感豐富，有補腎健腦的作用。 4. 玫瑰阿膠膏：添加玫瑰花瓣，不僅增添香氣，還有疏肝理氣的效果。 5. 蜂蜜阿膠膏：在熬制好的阿膠膏中加入蜂蜜，可改善口感，且蜂蜜也有一定的滋養(yǎng)作用。制作阿膠膏時，要注意控制火候和材料比例，確保阿膠膏的品質(zhì)和效果。同時，阿膠膏并非適合所有人，孕婦、感冒發(fā)熱者等應(yīng)慎用。
2024-10-08 11:23

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