首頁>即問即答 > 全科 > 大蒜發(fā)芽后...
快速提問

即問即答

首頁 找問題 找醫(yī)生 專家答疑 健康微窗口 健康熱點 查疾用藥 健康百問 找名醫(yī)看診 預約掛號

大蒜發(fā)芽后還能否食用

大蒜發(fā)芽后還能否食用

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    吳熙 副主任醫(yī)師

    中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院

    三級甲等

    綜合科

    大蒜發(fā)芽后一般是可以食用的,但也有一些需要考慮的因素。當身體感到不適時,務必及時就醫(yī),聽從醫(yī)生的指示進行診治,不宜自己隨意用藥。
    1.營養(yǎng)變化:發(fā)芽大蒜的部分營養(yǎng)成分可能會有所改變,如維生素C含量可能降低。
    2.口感差異:發(fā)芽可能導致大蒜口感不如新鮮時那么辛辣和濃郁。
    3.蒜芽可食:蒜芽本身是可以吃的,且具有一定的營養(yǎng)價值。
    4.注意霉變:若在發(fā)芽過程中出現(xiàn)霉變、腐爛等情況,則不能食用。
    5.食用量:即使能吃,也不宜過量,以免對腸胃造成刺激。
    總的來說,大蒜發(fā)芽多數(shù)情況下可以食用,但要注意觀察其是否霉變,同時注意適量。

    2014-01-10 21:38
專家咨詢 更多>
曲阿珠

曲阿珠 / 主治醫(yī)師

擅長:HPV病毒感染、尖銳濕疣、生殖器皰疹、梅毒、淋病等生殖感染疾病方面。

預約掛號
代紹武

代紹武 / 主治醫(yī)師

擅長:HPV病毒感染、尖銳濕疣、生殖器皰疹、梅毒、淋病等生殖感染疾病方面。

預約掛號
實習醫(yī)生

實習醫(yī)生 /

擅長:包括內(nèi)科、外科、婦科、兒科、中醫(yī)、整形美容等常見科室的熱門疾病。

預約掛號
推薦醫(yī)院 更多>