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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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李林 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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熬制荸薺水需注意選擇新鮮荸薺、合適的鍋具、恰當(dāng)?shù)乃俊⑦m宜的火候及熬制時(shí)間。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
2013-12-28 23:07
1.選擇新鮮荸薺:挑選無破損、無變質(zhì)、大小均勻的荸薺,洗凈去皮。
2.準(zhǔn)備鍋具:優(yōu)先選用砂鍋或不銹鋼鍋,避免使用鋁鍋。
3.控制水量:荸薺與水的比例約為1:3。
4.掌握火候:先用大火煮開,再轉(zhuǎn)小火慢熬。
5.把握熬制時(shí)間:約20-30分鐘,以荸薺熟透為準(zhǔn)。
按照上述步驟熬制的荸薺水,口感和營養(yǎng)俱佳。但需注意,荸薺水雖有一定益處,但不能替代藥物治療疾病。
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