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2013-12-27 17:20 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

喝骨頭湯能補鈣嗎?

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

林玉潔副主任醫(yī)師

中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院

三級甲等

中醫(yī)科

除非將骨頭一直熬成骨頭渣，連渣一起攝入，但實際上，不會有誰熬湯一直將骨頭熬成骨頭渣，因此，普遍意義上的骨頭湯中的鈣含量，只有牛奶的幾十分之一。因此，喝骨頭湯能補鈣是一個認識誤區(qū)。要想增加骨頭湯的鈣，可在骨頭煲軟之后，加適量的醋，以溶解骨頭中的鈣。
2013-12-27 17:35

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