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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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王捷 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
肝膽外科
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健康食用牛肝,需注意食材選擇、烹飪方式、搭配食材、食用量及食用人群等。身體健康為重,一旦感到不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),避免自行診斷用藥帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
2013-12-22 21:22
1.食材選擇:挑選新鮮、無異味、色澤正常的牛肝。
2.烹飪方式:宜采用蒸煮等清淡方式,少用油炸、油煎。
3.搭配食材:可搭配蔬菜,如胡蘿卜、青椒等,增加營養(yǎng)均衡。
4.食用量:適量食用,避免過量,以防膽固醇攝入過多。
5.食用人群:一般人群均可,但高血脂、高血壓患者應(yīng)少量食用。
合理食用牛肝可補(bǔ)充營養(yǎng),但要注意上述要點(diǎn),確保健康。
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