從中醫(yī)角度看，早上空腹喝酸奶可能違背養(yǎng)生原則，與脾胃特性、酸奶屬性、消化功能、營養(yǎng)吸收、氣血運行等因素有關(guān)。 1.脾胃特性：中醫(yī)認為脾胃喜溫惡寒，早上空腹時脾胃功能相對較弱，酸奶溫度較低，易刺激脾胃。 2.酸奶屬性：酸奶多屬涼性，空腹飲用會加重體內(nèi)寒氣，影響脾胃陽氣的生發(fā)。 3.消化功能：空腹喝酸奶會使胃酸分泌增加，影響胃內(nèi)酸堿平衡，干擾正常消化功能。 4.營養(yǎng)吸收：此時胃排空較快，酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)不能充分被吸收，造成浪費。 5.氣血運行：早上人體陽氣開始生發(fā)，空腹喝涼酸奶不利于氣血的正常運行。 綜合來看，從中醫(yī)養(yǎng)生角度，早上空腹喝酸奶不太適宜。若想喝酸奶，可在飯后一段時間飲用，以減少對脾胃的刺激，更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。